菠萝饭的家常做法简单 做法集粹6篇

做法1：泰式菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 适量 生抽 适量 红萝卜 适量 青豆 适量 洋葱 适量 咖喱粉 适量 鲜虾 适量 菠萝 1只 葡萄干 适量 椰浆 适量 米 适量
做法步骤

  1. 米洗净放入椰浆代替水 把饭煮熟或者蒸熟

  2. 菠萝从三分之二处剖开 我这个下刀太快已经来不及反应过来就成了对半开.把里面的肉挖出来切块

  3. 鲜虾洗净去头去壳 或者直接用虾仁.青豆洗净 红萝卜和洋葱洗净切丁

  4. 这时候饭也差不多熟了 趁热用勺子把饭弄散

  5. 鸡蛋打散后下锅炒成鸡蛋碎 盛出

  6. 锅里再倒少许油 把洋葱炒香

  7. 洋葱变色后 再放入红萝卜和青豆 翻炒 加少许盐

  8. 放入菠萝块炒香一下 再放鸡蛋和虾

  9. 虾变色后加入米饭 翻炒均匀

  10. 加少许生抽调整盐味 再放少许咖喱粉调整米饭颜色

  11. 炒好的饭盛入菠萝壳里 入烤箱 180度烤五分钟 让米饭吸收菠萝壳的香味

  12. 最后撒上一些葡萄干就可以啦

  13. 在店里吃的菠萝饭好像还有放腰果 家里没有干果就没放了 感觉放一点松子仁应该也是可以的

做法2：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 三分之一个 鸡蛋 一个 虾米 适量 洋葱 半个 菠萝 一个
做法步骤

  1. 菠萝准备好

  2. 切掉五分之一，把菠萝肉挖出来哦～

  3. 菠萝肉，美滋滋的

  4. 洋葱切的我各种泪流

  5. 新鲜的胡萝卜是我滴爱…

  6. 鸡蛋就不用多说啦

  7. 锅放油，烧热后，鸡蛋倒进去，七成熟，加洋葱和虾仁，然后放胡萝卜，再把米饭和菠萝肉放进去，少许的盐。洋葱提味，菠萝本身酸甜可口，所以仅少许的盐就够啦，这道菜本身的风味很不错，不用放鸡精，酱油blabla的哦～还原食物本色

做法3：养眼美味的菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 2个 油 适量 虾仁 10个 香菇 4朵 花生米 1小把 玉米粒 1小把 米饭 1碗 鸡胸肉 1小块 菠萝 1个 小葱 1小把
做法步骤

  1. 把菠萝或者凤梨切开一个盖，掏出果肉，一会当容器用，黑色部分已经有点坏了，不过还好不影响使用。

  2. 菠萝肉切小块备用

  3. 香菇切丁，葱切末，玉米掰下来一些备用

  4. 鸡肉切小块，虾仁去虾线，炒熟备用

  5. 两个鸡蛋炒熟备用

  6. 花生米用小火炸熟

  7. 锅内倒入适量油，放入香菇炒一会，放入米饭炒散，再放入鸡蛋，鸡肉，虾仁，玉米，菠萝肉，最后出锅放入葱，把饭乘入菠萝内，稍微压实

  8. 把菠萝盖上，蒸锅里加水，烧开后，放入菠萝蒸10分钟

  9. 出锅，撒上花生米

做法4：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 20克 鸡蛋 一个 植物油 40克 青豆 适量 洋葱 若干 玉米粒 适量 熟米饭 300克 火腿肠 一根 菠萝果肉 25克 菠萝皮 半个
做法步骤

  1. 煮米饭

  2. 准备材料，家里没有虾仁，就没有放

  3. 炒洋葱

  4. 炒其他

  5. 继续放易熟的

  6. 放米饭

  7. 装盘

做法5：菠萝饭家常版

菜谱食材
红萝卜 一根 青豆 适量 香菇 三个 米饭 适量 菠萝 适量 碎肉丁 适量
做法步骤

  1. 备料

  2. 最好是碎肉丁，我的大了点。

  3. 葱姜丝爆香后，入碎肉丁，炒出肉香味。

  4. 加入青豆粒，红萝卜丁，

  5. 再加入菠萝丁

  6. 最后加入米饭。

  7. 翻炒，不使粘锅。

  8. 快出锅时候，撒上葱花。

  9. 色，香，味～足矣！

做法6：菠萝饭

做法步骤

  1. 菠萝切成两部分

  2. 把中间掏出来，掏出来的菠萝和泡过糯米一起先蒸熟，把蒸熟的菠萝米饭放回空心菠萝回笼蒸5分钟，搞定

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