烤三文鱼做法详细步骤 做法集锦5篇

做法1：烤三文鱼头

菜谱食材
料酒 少许 盐 少许 黑椒 少许 三文鱼头 一个
做法步骤

  1. 三文鱼头去腮、去鳞洗干净

  2. 摸上料酒或者清酒

  3. 放在烤炉的烤架上，两面都撒上盐和黑椒

  4. 预热烤箱，220度烤25分钟即可

  5. 吃的时候可以挤点鲜柠檬汁在鱼头上，吃起来就不会那么腻~~或者蘸沙拉酱吃也是很棒的

做法2：烤三文鱼骨

菜谱食材
辣椒 适量 孜然 很多 三文鱼骨 500G
做法步骤

  1. 三文鱼骨清洗干净，加大量黑胡椒 适量孜然 盐腌制 1小时左右 去腥就靠黑胡椒了，加多少自己掂量着看咯 可以加入辣椒粉和其他香料，看到啥就倒进去吧！

  2. 烤盘铺好锡纸 撒上很多很多孜然粒 密密麻麻！ 上面再铺上三文鱼骨头，这样三文鱼骨头就没和锡纸直接接触，烤好就不会怎么粘了。 本来锡纸上要刷点油就完全不会粘了，但是杜坎得少吃油，只能这么解决下了，不知道有没有更好的解决方法~~~~ 说不定不粘烤盘直接烤也行，不过我是穷人家里没这装备╮(╯▽╰)╭

  3. 烤箱200度预热 烤15~20分钟 喜欢干一点就20分钟，嫩一点就15分钟

做法3：不输日料店的盐烤三文鱼头

菜谱食材
黑胡椒 适量 柠檬 半个 白酒 4小勺 白萝卜 1段 海盐 1小勺 三文鱼头 半个
做法步骤

  1. 三文鱼头剪去鱼鳃洗净擦干水份。然后挤上柠檬汁撒上海盐和黑胡椒腌个5分钟。海盐木有就用普通盐也行哒。

  2. 烤箱预热200°把鱼头放烤网上中层上下火烤个20分钟。话说我这个鱼头真的是超级超级大，一个烤架放半个鱼头差不多就满了。如果鱼头小时间适量缩减哟。

  3. 烤到20分钟的时候拿出来，趁热赶快淋点白酒上去，然后再回去烤个10分钟左右就行了！

  4. 取一段白萝卜磨成泥再切一个柠檬角作为伴碟。

做法4：烤三文鱼

菜谱食材
胡椒粉 适量 盐 适量 橄榄油 适量 三文鱼 250克 香草 适量 红粉 适量
做法步骤

  1. 将三文鱼放入碗中，加入香草、盐、橄榄油。

  2. 加入红粉、胡椒粉腌渍入味。

  3. 将三文鱼入油锅煎至上色，装入烤盘，放入烤箱内180℃烘烤8分钟。

  4. 取出，装盘，装饰。

做法5：迷迭香烤三文鱼

菜谱食材
橄榄油 少许 三文鱼 200g 新鲜迷迭香 一小枝
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 将切片的三文鱼刷上橄榄油后做成花朵.放在烤盘中.插上迷迭香~烤盘预热后180度烤5~10分钟就OK了~

  3. 配上自己喜欢的磨菇.

  4. 沾上芥末酱油趁热开动吧~

菜谱做法推荐