炒面的做法和步骤 特荐做法3篇

做法1：紫甘蓝鸡蛋炒面

菜谱食材
干辣椒 两根 鸡蛋 两个 大蒜 一瓣 紫甘蓝 少许 大葱 少许 面条 适量
做法步骤

  1. 配料大合照

  2. 鸡蛋两颗打成蛋液 煮好面 面过两三次冷水后滤干水 紫甘蓝切丝 （最好用白色的甘蓝）干辣椒切丝 葱 蒜切片

  3. 锅里加少许油 中火加热

  4. 倒入蛋液

  5. 炒至半熟

  6. 加入干辣椒丝 葱花 蒜片 中火爆香

  7. 加入紫甘蓝 （最好加白色甘蓝）加少许盐 适量味精或鸡精 老抽 出锅前加少许麻油 （如果有蚝油可以放一点）

  8. 加入滤干水的面条 挂面 手擀面都可以 最好是手擀面

  9. 悲剧了 因为是紫甘蓝 鸡蛋变绿了 重要的事情说三遍：不要用紫甘蓝 不要用紫甘蓝 不要用紫甘蓝

  10. 原图简直残忍 绿鸡蛋要炸

  11. 强大的ps可以拯救世界

做法2：三鲜炒面

菜谱食材
胡萝卜 三分之一 鸡蛋 一个 大虾 4～5只 方便面 一包 香菇酱 一勺
做法步骤

  1. 鸡蛋打撒，胡萝卜擦细丝，大虾挑线去壳切段。

  2. 水做开下方便面，煮至面散开后一分钟（千万不能煮软），捞出。

  3. 锅做热后倒油，小火炒胡萝卜丝，煸炒变色盛出，用底油摊鸡蛋，搅碎，倒入胡萝卜丝，炒匀。

  4. 倒入方便面，翻炒，放虾仁，再翻炒，放香菇酱，翻炒，最后放方便面的粉包调料代替盐，炒匀既可盛出。

做法3：低卡黑椒牛柳丝炒面

菜谱食材
洋葱丝 如下图 青椒丝 如下图 红椒丝 如下图 黑椒酱 一小碗 牛柳丝 如下图 核桃黑豆蒸面 一块 淀粉生抽 少许腌肉用
做法步骤

  1. 食材清洗好，切成丝，牛柳丝先加入淀粉和生抽腌制一会儿

  2. 核桃黑豆蒸面煮好捞起备用

  3. 锅里下一点橄榄油，放入牛柳丝炒至变色

  4. 然后先后加入青红椒，洋葱丝，炒出香味

  5. 这个时候可以加入黑椒酱，先放一半就可以

  6. 然后加入面条，这个时候加入另外一半黑椒酱

  7. 翻炒均匀后就可以出锅装盘啦 不仅颜色好看 味道好吃 最重要的是低卡轻食减脂餐呀 天天吃都不腻呢

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