家常荔枝肉详细做法做法荟萃4篇

做法1：荔枝肉

菜谱食材

土豆一个醋适量糖适量猪里脊肉 500g 蕃茄酱适量蕃薯粉适量

做法步骤

里脊肉切块，加入盐、酱油、鸡精、料酒腌制1小时入味
土豆去皮切块后用清水洗去淀粉备用，大蒜去皮切成蒜末备用。
把腌好的肉加入蕃薯粉拌匀，油倒入锅中待热后放入肉炸置金黄捞起。
再放入土豆块炸到浮起便可捞出备用。
锅里留少许油，加入糖、醋、盐、蕃茄酱、水淀粉调匀，再倒入炸好的肉和土豆翻炒入味即可出锅装盘，最后撒上葱花！美味的荔枝肉完成啦

做法2：荔枝肉

菜谱食材

蒜适量土豆一个葱适量鸡蛋一个淀粉适量瘦肉一块番茄酱适量

做法步骤

准备好需要的食材，清洗干净
肉切成小块，在肉上划两下会更入味，放一勺盐，鸡精，淀粉，鸡蛋
搅拌均匀
切好大蒜，大葱
下油将肉炸熟
捞起
继续将土豆下锅，然后捞起
热油下锅
放入番茄酱，加清水，然后加盐和鸡精，搅拌
放入炸好的肉和土豆
好啦，开动咯

做法3：荔枝肉

做法步骤

1.瘦肉切块，瘦肉用盐、老抽、生粉腌制。土豆切块后用清水洗一遍，沥干备用
将瘦肉跟土豆分别用油炸熟，盛盘备用
番茄酱加点清水、盐、鸡精，搅拌好后备用。
锅烧热后，把调好的汁倒入锅中煮开后，再倒入炸好的瘦肉、土豆，稍微翻炒一下，再撒点葱花，即可盛盘。

做法4：金牌福州荔枝肉

菜谱食材

料酒 5克土豆 1只葱 5克蚝油 10克蛋清一个淀粉 200克番茄酱 15克蒜头 3瓣猪瘦肉 450克

做法步骤

准备所需食材。
把瘦肉切厚片。
切十字花刀。
加入鸡蛋清。
加入料酒。
加入食盐腌制20分钟。
大蒜切末，葱白切段，生姜切片。
土豆削皮切块。
切葱花备用。
腌好的肉均匀裹上干淀粉。
锅中倒入多力压榨一级浓香花生油，加热到七成热。
把裹上干淀粉的肉一块一块放入油锅中炸至金黄。
把炸好的肉捞出沥干油。
炸完肉把土豆块也放进去炸至微黄。
锅中留底油，把葱姜蒜放入锅中爆香。
番茄酱，蚝油，白砂糖，淀粉，水混合均匀倒入锅中煮开。
把肉和土豆倒入锅中翻炒几下，均匀裹上酱汁，即可关火出锅。
肉质嫩滑，装盘撒上葱花即可上桌。
色泽金黄诱人。
酸酸甜甜美味可口，你学会了吗？

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