家常馒头详细做法

做法1：早餐煎馒头三明治

菜谱食材
鸡蛋 2个 西红柿 几片 黑胡椒粉 少许 黄油 15 千岛酱 少许 培根 1片 奶酪 1片 馒头 几片
做法步骤

  1. 准备好各种材料

  2. 平底不粘锅，小火，融化黄油

  3. 将切好的馒头片均匀蘸满黄油，小火煎

  4. 煎到两面焦黄，取出稍晾凉备用

  5. 煎馒头片的同时，小火煎熟培根

  6. 晾馒头片的同时，小火煎蛋和洋葱圈。煎蛋上可洒少许黑胡椒粉

  7. 开始组合：煎蛋放在馒头片上

  8. 铺上切好的西红柿片，培根。喜欢千岛酱的可以涂少许

  9. 放奶酪片和洋葱条。有生菜叶的也可以放

  10. 再盖上一片馒头片，直接拿着吃就行了。

  11. 为了孩子吃的方便，我切了块，用油纸包了一下

  12. 用黄油煎的馒头片，比植物油煎的香脆。如果有多士炉就更方便啦

做法2：道田青汁花式馒头

菜谱食材
小麦面粉 适量 酵母 适量 温水 适量 道田青汁 一包3克（需要的请加微信LAB686868）
做法步骤

  1. 在适量温水中，加适量酵母，加一包青汁，再倒入适量的小麦面粉。搅拌均匀成糊状，在温暖的电饭锅里醒发一个小时后，再加入适量面粉再醒发半个小时，就如图上所示。 然后，再加入面粉适量，搅拌揉捏到不粘手。

  2. 可以捏出各种形状，自由发挥啦(≧▽≦)

  3. 捏完之后，放入烧开了水的锅里煮15分钟。

  4. 这是我做的小胖子。。

  5. 我是国王。。

做法3：南瓜开花馒头

菜谱食材
糖 适量 牛奶 适量 酵母 适量 面粉普通 500克 南瓜切好一盘 50克
做法步骤

  1. 拍照忘记了，和二个面团，白面加酵母，牛奶，糖，少量碱温水和好盖湿步，南瓜加白面酵母和好，

  2. 白面团擀成饼，黄面揉成团，放白饼上包包子包好，刀切十字，醒十五分，蒸20分钟，详细步骤搜紫薯开花馒头

  3. 有点挤

  4. 开锅南瓜味道十足

  5. 配烤干鱼，紫菜汤，饱饱的

做法4：旺仔小馒头

菜谱食材
蛋黄 2个 黄油 80克 泡打粉 2克 糖粉 35克 低筋粉 90克 全脂奶粉 15克 马铃薯淀粉 40克
做法步骤

  1. 准备

  2. 黄油加糖打发,加入蛋黄，加筛好的粉类

  3. 和成面团，弄成均匀的小球，入烤箱170度，10分钟，金黄即可。

做法5：炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 葱花 适量 馒头 一个
做法步骤

  1. 把馒头切成小块，葱白切碎，碗里打一个鸡蛋

  2. 把切好的葱花放去鸡蛋碗里，加盐，搅拌

  3. 锅里放少许油，把馒头放进鸡蛋碗里裹匀，待油热后，把裹好鸡蛋的馒头入锅翻炒，三分钟就可以出锅了

  4. 我加了番茄酱，好吃停不下来，，

做法6：红糖馒头

菜谱食材
红糖 80克 酵母 4克 温水 260毫升 小麦粉 250
做法步骤

  1. 准备好所需材料

  2. 面粉250g准备好

  3. 将面揉成光滑的面团

  4. 盖上保鲜膜发酵（发酵时间每个季节不一样）

  5. 将面团发酵到两倍以上大小

  6. 抓开看有蜂窝状的孔说明发酵好了

  7. 将发酵好的面团切成大小均匀的段，放蒸锅上醒15分钟左右，可以开火蒸了，水开后蒸15分钟左右可以关火，但不要马上打开锅盖，立即打开馒头会塌下去，在蒸锅里闷5分钟左右打开，馒头就蒸好了

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