馒头怎么炒才好吃的做法 做法荟萃3篇

做法1：南瓜炒馒头

菜谱食材
蒜 3瓣 糖 适量 葱 一段儿 蚝油 适量 盐 适量 南瓜 一块 馒头 一个
做法步骤

  1. 南瓜切小块儿，葱切段，蒜切片

  2. 馒头切丁

  3. 锅烧热后入植物油，随后加入葱、蒜爆香

  4. 将南瓜加入爆炒，随后加入适量蚝油，并添入水，没过南瓜为宜

  5. 南瓜已经炖熟，而锅内尚有水分时加入馒头丁翻炒，为了防止糊锅，改成小火

  6. 加入少量食盐和糖调味，略加一点即可

  7. 盛出，装盘，即可食用

做法2：南瓜馒头

菜谱食材
白糖 250g 面粉 550g 南瓜泥 320g 酵母粉 6g
做法步骤

  1. 南瓜洗净，去皮切块蒸熟

  2. 蒸熟后的南瓜放入白糖搅拌用勺子压成泥，放旁边晾凉备用

  3. 面粉放入酵母搅拌均匀

  4. 慢慢加入南瓜泥

  5. 揉成光滑面团后放温处发酵

  6. 发酵两倍大，用手指戳洞不回缩

  7. 内里呈蜂窝状即可

  8. 案板撒上面粉，面团揉匀排出空气

  9. 揪出小剂子

  10. 搓圆即可

  11. 放着醒15分钟二次发酵

  12. 蒸架上铺上湿纱布，馒头放上去，冷水大火蒸15分，再闷5分即可。

做法3：面包机做馒头

菜谱食材
糖 两勺 盐 一小勺 面粉 200克 水 120毫升 酵母 半勺约2克
做法步骤

  1. 温水混合酵母放置五分钟

  2. 倒入面粉 盐 油 糖 和面

  3. 我的面包机是选择8和面发酵 1小时20分钟

  4. 发酵好了之后把面揉揉 里面的空气压掉 放置五分钟 醒面 分块或者分团

  5. 上笼蒸25分钟 蒸好后先不要揭盖 过五分钟

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