土豆烧肉怎么做好吃又营养 做法集粹3篇

做法1：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 2个 水淀粉 适量 猪精肉 200g
做法步骤

  1. 土豆切块用水煮五六分钟，有点软时捞起。

  2. 肉切块用水淀粉与盐腌十分钟。

  3. 油锅加入姜蒜爆香，加入小勺盐搅拌，加入腌过的肉块，炒一分钟，加入土豆翻炒。

  4. 加入各种调料，生抽老抽各一些，老抽少一些，老抽放多了颜色太黑，糖，适量开水，尝尝味道，不够加少许盐，翻炒。

  5. 待收汁后，加入味精，料酒。翻炒出锅。

做法2：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 2个 大蒜 2瓣 盐 8g 八角 2个 白砂糖 3汤匙 油 8ml 生抽 适量 五花肉 500g
做法步骤

  1. 五花肉用水泡清血水，然后切好备用，土豆削皮，切滚刀备用

  2. 不太能吃肥的童鞋还是建议你用这块花肉，我的那块为什么那么肥，因为这块那天被我拿去做烧肉了。

  3. 起锅热油，放最小火，下白砂糖，慢慢熬的等到白糖起泡的时候搅拌两下至融化，马上下猪肉翻炒，这步小心溅油。

  4. 猪肉裹糖均匀后加入盐，然后加入适量生抽翻匀。

  5. 加入与猪肉平行的水转大火，然后放入大蒜和八角盖上盖子焖一下，如果喜欢焖的烂一些，那么稍微加多一些水，然后焖10分钟的时候，加入切好的土豆。

  6. 加入土豆后再焖10分钟左右即可收汁起锅。

做法3：土豆烧肉片

菜谱食材
老干妈 适量 一个土豆 适量 半斤精肉片 适量 一个青椒 适量
做法步骤

  1. 肉片洗好用适量的盐腌制五分钟。

  2. 土豆切片，洗一下。

  3. 青椒切小段

  4. 炒肉片

  5. 炒土豆，加适量盐

  6. 加水放入一点老抽，老干妈，根据个人口味而订，可以多放一些

  7. 最后把肉片和青椒放入收汁，放鸡精！完成！

菜谱做法推荐