馒头怎么做好吃又营养 做法集萃4篇

做法1：花馒头

菜谱食材
面粉 250g 水 适量 紫薯 一个 酵母粉 适量
做法步骤

  1. 做了两个面团，一个白面，一个紫薯

  2. 分成小段

  3. 揉成面团

  4. 擀成面饼

  5. 切成八等份

  6. 每等份压出痕迹

  7. 每等份角压尖

  8. 加一个花心，成功了！(๑>؂<๑）

  9. 上锅蒸，开水二十分钟，吃咯

做法2：四叶草馒头

菜谱食材
面粉 300g 酵母 3g 温水 160g 大叶青汁 一小袋
做法步骤

  1. 将大叶青汁混合在温水里与面粉和酵母充分混合。留出一部分白面约100g用清水活面。发酵至两倍大，揉出气泡。

  2. 将绿色面团搓成长条，等分成6份，压成饼状。白面团等分成三份。做三个白心的四叶草和三个纯绿色的四叶草馒头。

  3. 绿色面团擀成约3毫米厚的圆片状，像包包子那样把白色面团包在里面，封口朝下，压成饼状。

  4. 在面团的表面画米字，平均切分成八份。

  5. 切开后，相邻两个花瓣，分别向相反方向转。即左侧向左拧，右侧向右柠。

  6. 做成像四片叶子的馒头。

  7. 冷水放入蒸锅，静至15分钟，蒸12分钟即可。

  8. 成品图。

做法3：南瓜小猪馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 1500g 牛奶 250g 发酵粉 适量 南瓜一个 200g
做法步骤

  1. 南瓜去皮切小块上锅蒸熟 趁热放适量糖搅拌均匀

  2. 待南瓜凉透，放入发酵粉，牛奶和面，牛奶要温一下，但是不要太热，太热发酵粉就失效了

  3. 发酵大概40分钟至1小时，今天室内温度27度，面发到窟窿这个样子就可以了

  4. 揉面大概20分钟

  5. 分成剂子做成馒头

  6. 小猪做成这个样子，再醒发20分钟，凉水下锅，水开后大火蒸25分钟，闭火5分钟后开锅

  7. 成品出锅了，香喷喷热腾腾的南瓜小猪馒头

  8. 成品图

  9. 可爱又好吃

做法4：南瓜馒头

菜谱食材
酵母 适量。多点就软点。少点就劲道点。
做法步骤

  1. 面粉加 蒸熟的南瓜 加酵母 加水揉。几个小时变大了之后就可以。

  2. 搓成长条切成馒头形状。开火蒸。。。

  3. 几分钟后看看。撕开看看熟了就可以吃啦。简单吧

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