家常可乐鸡翅做法 推荐做法3篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
可乐 一听 鸡翅 适量 葱段 适量 生姜片 适量
做法步骤

  1. 将生姜片与鸡翅加水煮沸

  2. 将焯过的鸡翅捞起，平铺锅底，倒入可乐

  3. 加入酱油，用量为四分之一汤勺

  4. 中火煮

  5. 收汁

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅 10个
做法步骤

  1. 新鲜鸡翅（最好不要用冰冻的，还得解冻费事）用冷水浸泡半个小时以上之间换水一次到两次（目的是去除鸡翅的腥味，去除血水，浸泡的久一些多换几次冷水最好）。

  2. 然后鸡翅两面用刀切两至三刀，为了方便入味儿，然后用手攥干水份放到另一个盆里，放入切好的：姜片，蒜片，葱段，少许的盐，少许料酒，一点点味精，适量干淀粉然后用手抓匀“喂口”（普通的玉米淀粉就可以，用量不用太多，十个鸡翅最多放一小汤勺的淀粉）。大约腌制十分钟以上

  3. 锅内放少许油（放太多也没用，做后也用不到那么多）炸至鸡翅两面金黄（腌制时用的葱姜蒜都不要）……

  4. 炸好鸡翅后，把锅里多余的油都倒出（炸鸡翅的油量太多了），然后锅里放一点油，放葱花，蒜片，八角（大料）爆香，放入鸡翅、再倒入可乐（大半瓶左右，根据鸡翅多少定量，一般可乐淹没过鸡翅即可）再放入少许白糖或冰糖，少许鸡精，味精，盐（根据口味放入量的多少，因为前期腌制鸡翅时已经放入一定的盐了），少许酱油（放多了颜色太深了不好看，因为可乐里含有焦糖色所以少放些酱油，不放酱油颜色有些浅了），然后调至中小火，把可乐汤汁收浓，鸡翅油亮闭火摆盘……

  5. 盘底用两片生菜垫底，把做好的鸡翅用筷子摆盘（把葱姜蒜一些调料去掉，影响美观）最后撒一些熟芝麻即可。

做法3：超简单的可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 可乐 一瓶 鸡翅 凭自己喜好 老抽 适量
做法步骤

  1. 清水洗净鸡翅和鸡腿

  2. 准备好这些调味

  3. 放料酒腌制鸡腿几分钟就行，放上准备好的蒜和生姜丝一起腌制去腥

  4. 油锅热了之后将鸡翅下锅小火煎一下，可以放葱白一起煎，两面翻煎至有些微黄，此时放老抽着色，差不多后放适量的盐翻均匀

  5. 再放入半瓶可乐（小瓶），刚好淹没鸡翅的量就可以了

  6. 此时放入葱段、姜片、蒜，盖锅中火煮

  7. 煮至肉质软嫩，大火开盖收汁

  8. 装盘，over

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