青椒肉丝怎么炒才好吃的做法

做法1：青椒肉丝炒饭

菜谱食材
青椒 三个 瘦肉 适量 葱姜蒜 少量
做法步骤

  1. 青椒洗净切丝

  2. 葱姜蒜切片，肉切丝！

  3. 凉油热锅，油七分热放肉丝和葱姜蒜下锅煸炒，加适量盐和酱油，放入切好的青椒丝！

  4. 放入米饭，转小火，把米饭的小块儿弄碎，小火慢炒！

做法2：黄瓜青椒肉丝

菜谱食材
盐 适量 青椒 三个 油 适量 黄瓜 一根 肉丝 两到三两
做法步骤

  1. 冷油加肉丝。肉丝易熟，不影响口感。

  2. 肉丝变色

  3. 青椒炒肉丝半分钟左右

  4. 加入黄瓜丝翻炒

  5. 加入少许盐

  6. 将材料翻炒后就盖上锅盖，保持水分，是肉质滑嫩

做法3：青椒肉丝

菜谱食材
姜 两片 糖 适量 葱 一根 盐 适量 生抽 20g 干淀粉 10g 老抽 5g 薄皮青椒 100g 前夹猪肉 150g
做法步骤

  1. 前夹猪肉切成肉丝，放在碗里加入淀粉和生抽一点点糖腌制二十分钟

  2. 青椒拍扁切成大小均匀的细丝

  3. 锅中放入适量的油把葱和生姜放入，炸黄捞出，下入肉丝，快速滑炒，加入老抽，装出

  4. 锅里留油，下入青椒爆炒，等青椒变色，加入肉丝翻炒均匀，装盘出锅

做法4：家常青椒肉丝

菜谱食材
盐 少许 青椒 五个左右 姜片 适量 肉丝 7块钱的肉
做法步骤

  1. 首先要讲肉洗净切丝，放入一小勺老抽，一勺淀粉，一勺食用油，姜片几片，一起拌匀，如果拌的过程中有点干，那就再加点油。拌匀后腌制几分钟。

  2. 趁腌肉的时候开始切青椒，青椒切成细丝，细一点好吃一点。切完青椒就可以开始炒了。

  3. 油热，放入腌好的肉丝，赶紧用锅铲铲开，避免粘住，因为有淀粉嘛。炒个一分多钟，放入青椒，再炒个一分多钟，就可以放盐，味精，起锅了。

菜谱做法推荐