南瓜饼的做法大全 做法集粹3篇

做法1：韩式南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 适量 面粉 适量 小南瓜 三条
做法步骤

  1. 把小南瓜洗净切块备用，不要切太薄

  2. 洒上盐，用手拌匀

  3. 把鸡蛋加适量盐搅拌均匀，夹小南瓜沾一层面粉，再沾一层鸡蛋，锅里倒油用小火煎

  4. 一定要小火慢慢煎，差不多了就翻另一面，用筷子不好翻，后来我想到个办法，左手用勺子帮忙一起翻

  5. 成品，真的很好吃，但是吃几块就腻了…

  6. 所以沾点辣椒酱，配着自己磨的豆浆，赞！！

做法2：豆沙南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋清 1个 白糖 陶瓷短勺4大勺 糯米粉 500g 南瓜泥 300g 小麦粉 60g 豆沙 适量 面包糠黄糠 适量
做法步骤

  1. 1.南瓜去皮切片可蒸可煮，趁热捣成泥加入白糖，2.买来的豆沙如果比较硬放点开水稀释备用（最好放在塑料袋里或裱花袋里方便做的时候挤省力）3.两粉混合后放入南瓜泥和成面团，取一块剂子包如豆沙后搓圆再压扁，压时收口痕迹处居中这样压扁后豆沙还是在正中间。

  2. 刷上鸡蛋清再裹上面包糠，因为没有拍照用了上次做的照片，注意上次是白面包糠，炸出来要不好看，亲们注意可以的话尽量用黄糠

  3. 这是黄糠裹出来得效果（看下哈），第一次上图做的都忘了拍照，但是聪明得你一定做得出来得

  4. 油炸两遍，热油下锅，然后马上调小火，这是第一遍得效果，这里是黄糠哦！第一次炸不需要熟，稍微翻面两次就可以了，炸第二遍表皮更加松脆也更易熟，所以第一次炸的时候不要焦掉上色就可以了（因为一次炸熟容易焦也容易爆开）

  5. 怎么样？很诱人吧。完全没有处理过得图片哦，祝你成功，待下次做一定补充详细图片，抱歉抱歉！

做法3：香酥南瓜饼

菜谱食材
细砂糖 少许 糯米粉 500克 南瓜 500克
做法步骤

  1. 锅内倒入适量水，南瓜切块大火开始蒸。

  2. 大概20分钟后，南瓜就熟了（可以用筷子试一下）

  3. 蒸熟的南瓜倒进大碗内搅碎。

  4. 加入糯米粉，适量白糖。

  5. 搅拌至完全融合。

  6. 分成汤圆大小做成饼，为了美观做了一点花瓣造型美美哒

  7. 热锅倒油，油热关小火，放入南瓜饼双面慢煎。

  8. 摆盘拍照，外酥里嫩的南瓜饼一定要趁热吃哦~

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