凉拌鸡丝的做法大全 做法集锦3篇

做法1：凉拌鸡丝面

菜谱食材
葱花 半颗 香菜 一颗 黄瓜 半根 辣椒油 适量 洋葱 少许 火腿 适量 鸡胸肉 一小块 方便面 一包
做法步骤

  1. 1.洋葱葱花香菜黄瓜火腿切好备用

  2. 2.辣椒油准备（各个料粉准备好），油热加入搅拌均匀，加入酱油醋料酒耗油生抽、白糖、盐

  3. 3.鸡胸肉煮熟撕成丝备用

  4. 4.鸡胸肉撕、方便面、菜、辣椒油搅拌均匀

  5. 5.出锅开吃

做法2：凉拌鸡丝

菜谱食材
姜 半块 蒜 2个 料酒 1汤匙 葱 一把 香醋 1汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 鸡胸肉 2块 小米椒 6个
做法步骤

  1. 鸡胸肉加葱结、姜片、一勺料酒，煮开，煮十五分钟。

  2. 准备冰水，将煮好的鸡胸肉浸泡。

  3. 小米椒、蒜切末，加生抽，老抽调成酱汁。

  4. 热锅烧油，把蒜葱炸香捞出。

  5. 把炸好的油淋在调好的酱汁中。

  6. 加入手撕好的鸡丝，拌匀。

  7. 开动～

做法3：凉拌鸡丝

菜谱食材
料酒 1勺 葱 1根 香醋 2勺 香菜 1根 姜片 2片 洋葱 半个 鸡腿 2～3只 太太乐芝麻香油 2勺
做法步骤

  1. 汤锅入水放入鸡腿，加入姜片和一勺料酒。慢炖至鸡腿熟透！

  2. 去骨将鸡肉撕下来，备用（不要鸡皮哦）葱切段，香菜切细，辣椒切碎！

  3. 我们来调凉拌鸡丝的灵魂酱汁：太太乐原味鲜头道特级鲜酱油2勺！（我家的神兽们最爱这款个酱油，因为这款酱油先鲜后甜，多层次的鲜美丰富菜品口感与层次，一瓶搞定点蘸凉拌，味道特别鲜美。）

  4. 两勺太太乐芝麻香油。

  5. 最后倒入两勺白醋。用热油淋入激出香味儿混合成酱汁。

  6. 把辣椒粒和洋葱丝放锅中炒熟，加入混合好的凉拌汁，激发出香味儿！

  7. 把煮好的凉拌酱汁加入鸡肉丝中！

  8. 搅拌均匀。

  9. 这样一道美味爽口的凉拌手撕鸡就可以尽情与孩子们一起享用啦！（想吃冰凉的口感可以放冰箱冷藏一两个小时后再享用）

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