芝麻酥的做法 优选做法5篇

做法1：黑芝麻酥脆饼干

菜谱食材
鸡蛋清 1个 绵白糖 30克 低筋面粉 40克 黑芝麻 70克 小苏打 1.5克 玉米油 10克
做法步骤

  1. 黑芝麻炒熟，炒熟后黑芝麻和糖在料理机中磨碎。

  2. 容器内放油，放入低粉和泡打粉，撒入黑芝麻碎，混合均匀。

  3. 将蛋清液一点点倒入原料中，揉成不太湿润的团

  4. 装在保鲜袋里放入冰箱内冷冻一个半小时。

  5. 11.拿出冷冻好的团，做出自己喜欢的样子放在刷好油的烤盘上，烤箱预热。上下火，165度，20分钟 最后装盘就ok了

做法2：芝麻酥糖

菜谱食材
冰糖 50g 糖 1勺 蜂蜜 2勺 白芝麻 70g 黑芝麻 120g
做法步骤

  1. 将芝麻放在干净无水容器中，黑芝麻买的熟的，白芝麻自己小火炒的。

  2. 准备好蜂蜜和冰糖。

  3. 平底锅烧热，转小火放冰糖、蜂蜜，我怕不甜又加了1勺白糖。

  4. 糖全部熬成汁，放入芝麻快速搅拌。糖汁全都包褒在芝麻上。

  5. 将芝麻移至事先准备好的干净面板上，趁热用擀面杖擀平，切块。

  6. 酥脆甜。

做法3：花生芝麻酥

菜谱食材
白砂糖 46g 低粉 200g 黄油 20g 泡打粉 1/4小勺 小苏打 1/8小勺 玉米油 100g 熟花生压碎 60g
做法步骤

  1. 第一步，熟花生压碎

  2. 低粉，白砂糖，玉米油，泡打粉，小苏打，黄油，熟花生黑芝麻，混合一起，这种效果，有点干，但是可以捏到一起

  3. 预热烤箱，175度，20分钟，成品

做法4：芝麻酥棒

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 1克 牛奶 10克 小麦面粉 90克 玉米油 10克
做法步骤

  1. 食材集合图

  2. 面粉加入一个鸡蛋一勺油一小勺盐拌匀

  3. 和成面团饧发30分钟

  4. 擀成厚片切成细条

  5. 沾湿牛奶

  6. 粘上芝麻

  7. 放入5成热的油锅里用中火炸制

  8. 炸至金黄色捞出

  9. 超级酥脆好吃极了

做法5：奶香芝麻酥

菜谱食材
鸡蛋 2个 黄油 100克 低筋面粉 200克 鸡蛋液 1个 打泡粉 2克
做法步骤

  1. 准备好上述材料 称好装碗

  2. 将黄油切成小块

  3. 隔水融化黄油

  4. 加入白糖（或糖粉）

  5. 打发黄油

  6. 加入两个鸡蛋

  7. 用打蛋器打发

  8. 打发成上面的这种颜色就可以啦

  9. 用面粉筛筛入低筋面粉

  10. 筛入打泡粉

  11. 搅拌均匀呃

  12. 将面团揉成光滑的样子

  13. 分成大小差不多的长条

  14. 将团子分成小块 揉成圆形 用手掌稍微压一下 将硅油纸放在烤盘上 把做好的饼干放在烤盘上

  15. 均匀涂上准备好的蛋液呃

  16. 用牙签在团子上画“井” 有纹路更好看呃

  17. 撒上白芝麻 喜欢多点就多撒点

  18. 我做出来的一盘放不下 又放了一小盘

  19. 烤箱190度预热 上下170—190烤20—22分钟 后面几分钟可以调成140—150

  20. 中途注意观察呃 不要烤焦了 根据自己家的烤箱温度来调整呃 慢慢散发出的奶香味很好闻呃

  21. 出盘 真的零基础可以做出来额 很好吃的 酥酥脆脆的奶香味

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