糖醋排骨简单快速做法 特荐做法3篇

做法1：糖醋排骨

1. 将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水焯一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

2. 炒锅注油烧至6成热，下排骨炸至淡黄色捞出，油温加热至8成，再下油锅炸至金黄色捞出。

3. 炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒，倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓排骨熟，淋上熟油，出锅即可

做法2：糖醋排骨

1. 排骨加一小勺盐洗净

2. 再用热水冲洗排骨，放菜篮里沥水分

3. 大蒜拍扁切碎，生姜片切丝，芹菜切段

4. 锅内倒入适量的油，待油烧热放切好的大蒜和生姜煸香...

5. 接着放入排骨慢慢翻炒至变色

6. 加入三汤勺的糖，接着还是翻炒

7. 炒至表皮焦黄后加入4⃣️汤勺的白醋，4⃣️汤勺的老酒，3⃣️汤勺的酱油，2⃣️汤勺的番茄酱

8. 加完调料后接着翻炒一会儿，让它吸收这些调料

9. 然后加热水，没过排骨，盖上盖子焖煮

10. 待水快收干时加入少许盐和味精，盖上盖继续

11. 汤汁收干时关火加入适量芹菜，翻炒一下就可以了

12. 美美的享受一下吧

做法3：糖醋排骨

1. 将排骨用盐，料酒，老抽腌制1小时

2. 热油锅将排骨两面煎至金黄

3. 煎好的排骨

4. 另起油锅，姜片爆香，放入煎好的排骨翻炒

5. 倒入番茄酱

6. 倒入白醋

7. 加入一勺料酒，锅盖闷半分钟

8. 加入白糖

9. 加入温水末过排骨，小火40分

10. 出锅前淋香醋

11. 糖醋排骨

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