糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间:30~60分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

味精
适量
排骨
750g
酱油
3⃣️汤勺
4⃣️汤勺
大蒜
两粒
适量
芹菜
适量
白糖
3⃣️汤勺
番茄酱
2⃣️汤勺
生姜
三片
老酒
4⃣️汤勺

糖醋排骨做法步骤

1
排骨加一小勺盐洗净
2
再用热水冲洗排骨,放菜篮里沥水分
3
大蒜拍扁切碎,生姜片切丝,芹菜切段
4
锅内倒入适量的油,待油烧热放切好的大蒜和生姜煸香...
5
接着放入排骨慢慢翻炒至变色
6
加入三汤勺的糖,接着还是翻炒
7
炒至表皮焦黄后加入4⃣️汤勺的白醋,4⃣️汤勺的老酒,3⃣️汤勺的酱油,2⃣️汤勺的番茄酱
8
加完调料后接着翻炒一会儿,让它吸收这些调料
9
然后加热水,没过排骨,盖上盖子焖煮
10
待水快收干时加入少许盐和味精,盖上盖继续
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汤汁收干时关火加入适量芹菜,翻炒一下就可以了
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美美的享受一下吧