馒头的做法大全 推荐做法5篇

做法1：蛋黄馒头

菜谱食材
鸡蛋 1只 馒头 半块
做法步骤

  1. 把馒头切成一块一块的

  2. 把蛋打入碗中，搅拌，可以根据自己的口味加入盐、糖、小葱、胡椒粉等

  3. 锅加热，加入少许油，用筷子夹着馒头片裹上蛋液

  4. 放入锅中，炸至两面金黄即可食用

  5. 可以配花生酱或炼乳，蜂蜜也是不错的选择呢！

做法2：芋头馒头

菜谱食材
糖 适量 芋头 适量 低筋面粉 适量 酵母 适量
做法步骤

  1. 把酵母用温水化开，加入糖.

  2. 芋头上锅蒸半个小时，然后弄成泥.

  3. 把低筋面粉加入芋头泥中，再倒入化好的酵母.用手揉至手光、面光、盆光.

  4. 在用保鲜纸封好盆的表面，在发酵一小时以上

  5. 最后揉成自己喜欢的形状，放入锅里面蒸20分钟.最后就完成啦

做法3：手工铁锅大馒头

菜谱食材
水 250d 小麦面粉 500g 酵母 5g
做法步骤

  1. 小麦面粉

  2. 加水，酵母，和成面团

  3. 放到热炕头发酵三个小时后的样子

  4. 发酵三个小时后

  5. 揉成面团

  6. 一个一个揉

  7. 上铁锅蒸

  8. 大火蒸十五分钟，期间千万不要揭锅盖，蒸十五分钟，闷十分钟

  9. 开锅了

  10. 做好了

做法4：中式馒头火腿披萨

菜谱食材
盐 适量 鸡蛋液 30g 火腿肠 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 准备馒头，我用的是早上蒸的南瓜花卷，都是可以滴哟

  2. 将花卷与火腿切碎，备用

  3. 准备两个母鸡蛋，加少许盐搅拌

  4. 锅里放少许油，加入花卷碎和火腿丁翻炒1分钟后加入鸡蛋液

  5. 盖上锅盖，小火单面烙5分钟，撒上芝麻点缀，出锅

  6. 一道极其中式的馒头火腿披萨就做好

  7. 喜欢脆一点的宝宝们，可以将馒头炒脆一点哟

做法5：奶香馒头

菜谱食材
白糖 1勺 面粉 500克 牛奶 200毫升 水 100毫升 酵母粉 5克
做法步骤

  1. 和面。准备好食材，进行和面，偏软的一个光滑面团。静止发酵。

  2. 大概2个小时后，会发酵成2倍大，并且成蜂窝状，说明已经发酵成功了。

  3. 铺面板，撒面粉，揉面团进行大排气。

  4. 把大面团分成2个面团，把其中的一个分成等大的6份，进行再次排气。

  5. 如图所示，从上到下的顺序依次进行，每个小面团都这样做，一个个花滑的馒头就成型了。最后全部放置在蒸盘上，再次发酵10分钟，在上锅蒸。

  6. 上锅蒸20分钟后，热腾腾的白馒头就出锅了，而且不会塌陷哦，还很松软。

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