奶香馒头

奶香馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
1勺
面粉
500克
牛奶
200毫升
水
100毫升
酵母粉
5克

奶香馒头做法步骤

1
和面。准备好食材，进行和面，偏软的一个光滑面团。静止发酵。
2
大概2个小时后，会发酵成2倍大，并且成蜂窝状，说明已经发酵成功了。
3
铺面板，撒面粉，揉面团进行大排气。
4
把大面团分成2个面团，把其中的一个分成等大的6份，进行再次排气。
5
如图所示，从上到下的顺序依次进行，每个小面团都这样做，一个个花滑的馒头就成型了。最后全部放置在蒸盘上，再次发酵10分钟，在上锅蒸。
6
上锅蒸20分钟后，热腾腾的白馒头就出锅了，而且不会塌陷哦，还很松软。

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