南瓜饼怎么炒才好吃 精选做法6篇

做法1：杏仁南瓜饼

菜谱食材
黄瓜 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 杏仁 适量
做法步骤

  1. 将南瓜蒸熟，加入糯米粉后，加入少量清水揉成面团。

  2. 江南瓜面团分成大小一样的小团，搓圆再压扁成南瓜饼。

  3. 将杏仁和黄瓜洗干净并沥干水分。

  4. 将黄瓜切成小片。

  5. 在南瓜饼上压上杏仁和黄瓜片。

  6. 将锅底刷一层薄油，放入小火煎至两面金黄即可。

做法2：松软南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 少许 葱末 适量 牛奶 半代 小麦面粉 少许 南瓜 看着办 玉米油 1勺
做法步骤

  1. 看孩子多爱吃

  2. 所有材料放碗加少许水做成面糊，电饼铛加油预热，把面糊倒进电饼铛晃均匀，只要几分钟香喷喷就出炉了

做法3：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 葡萄干 少许 细白砂糖 按人喜好定 红蜜豆 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮隔水蒸熟

  2. 把南瓜、粉、糖等拌匀和成团

  3. 分成若干个乒乓球大小，放进馅料红蜜豆。搓圆，在顶部插粒葡萄干，用牙签压几道南瓜印迹。

  4. 盘面抹点油，放进蒸熟即可

  5. 漂亮香糯

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 300克 面粉 250克 糯米粉 2斤 南瓜 1个 豆沙 300克
做法步骤

  1. ①南瓜皮去囊切薄片蒸熟 ②趁热把蒸熟的南瓜捣烂成泥顺手下白砂糖(适量) ③要一个能稍大能揉面团的盆，南瓜和白砂糖成泥后下糯米粉，逐步下粉用透明手套去揉，不然会特别黏手。这步很重要，慢慢加糯米粉，适量加面粉，做好后不会特别软趴趴。 ④不需要加水，就是用力揉成面团状，觉得可以捏成小块了，大小随意，捏一团用手掌塞进一小部分豆沙，喜欢吃的可以多放。

  2. ⑤不要把馅露出来，用牙签横着对面团轻按一下，依次对角按，然后放一粒枸杞摆上去，也可以用葡萄干或者葱花！ ⑥蒸的碗里放些油抹匀，摆上去，锅里放水蒸25-30分钟 就会看到金黄的小南瓜可以出锅了。放凉后能成型比较好拿得动。

做法5：玉米南瓜饼

菜谱食材
白糖 一小勺 蜂蜜 半勺 玉米 一根 粘米粉 三大勺 老南瓜 半个
做法步骤

  1. 老南瓜切片放电饭煲中隔水蒸一个小时，同时可将玉米放入水中一起煮熟。

  2. 蒸熟后把碗内蒸出的水倒出，用勺子把蒸熟的南瓜捣烂。

  3. 趁热加入白糖，蜂蜜，煮熟的玉米粒和面粉，然后拌均匀。

  4. 锅内放油烧热，舀一勺放入锅内摊平，中小火煎一分钟左右翻面再煎一分钟即可。

  5. 每次煎一个比较好控制，多煎几次，大功告成!金黄诱人，香甜软糯，味道不错哟!

做法6：花生南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 油 适量 南瓜 一块 酵母 4克 花生 200克 黑白芝麻 适量 金龙鱼澳麦粉 400克
做法步骤

  1. 食材都准备好。花生炒熟备用，南瓜去皮切片蒸熟。

  2. 花生米炒熟后，放入破壁机里打成粉末状备用。蒸熟的南瓜放在厨师机里，用擀面杖捣成泥，稍微放凉后加入酵母粉搅拌至融化，倒入面粉，将面团揉至光滑。

  3. 盖上保鲜膜，20度左右的室温放置40分钟左右，面团发酵至两倍大。发酵好的面团状态如图，内部有很多的蜂窝状，用手拉起来，拉丝非常漂亮。

  4. 将面团放在撒了干粉的面板上，用手掌根使劲搓揉，直至面团变得细腻柔滑。

  5. 用擀面杖将面团擀成薄片，在上面刷上油。面片的厚薄根据自己的喜好，片越薄，层次就越多，馅料越丰富。

  6. 将花生粉末均匀地洒在面片上，喜欢吃甜食的还可以再撒点糖，不过南瓜面团也是比较清甜的，注意用量哦。

  7. 面片中间开一个洞。

  8. 从洞口像四周卷起来，直到面片卷成一个长条。

  9. 用刮刀切开后再切成小剂子。

  10. 取一个小剂子，将两端捏紧，将花生粉牢牢锁在里面。

  11. 两端往中间收，将四个角落都收起来，放在手心稍微滚圆。

  12. 花生饼小剂子就做好了，放在案板上稍微按扁。

  13. 电饼铛里刷油，将做好的小饼胚放在饼铛里，撒上黑白芝麻点缀。

  14. 盖上盖子，烙至微微焦黄即可出锅，香喷喷的，一口下去，又软又香，满满都是浓浓的花生香味，太好吃了。

  15. 成品

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