蜜汁烤排骨的做法 推荐做法4篇

做法1：简易蜜汁烤排骨

菜谱食材
味精 5g 蚝油 5g 盐 10g 蜂蜜 20g 老抽 5g 黑胡椒 5g 孜然粉 5g 叉烧酱 10g 仔排 随意 牛肉酱 10g
做法步骤

  1. 最好是那种一段一段的仔排，吃起来肉比较多。 好啦，开始！ 先把排骨洗干净，血水洗掉，然后放葱姜蒜，料酒，橄榄油（色拉油也可以）以及上述七七八八的调料，充分搅拌均匀，用手帮排骨马杀鸡，排骨充分吸收，然后腌制2个小时及以上。 腌制完毕就上烤盘啦，烤盘上可以铺一层纸，我没铺，回头多洗洗烤盘就行啦～烤箱事先预热10分钟左右，上下火230度，然后进烤箱，烤40分钟，中途把排骨拿出来翻面并刷点腌制的料。然后就等烤箱叮的一下，就可以吃啦～～～～

  2. 光线不行，拍的照片大家凑活看看吧，反正味道是不错的

做法2：蜜汁烤排骨

菜谱食材
姜 适量 葱 半棵 蚝油 1勺 大蒜 5瓣 生抽 2勺 蜂蜜 3勺 老抽 1勺 肋排 500克 黄豆酱 2勺
做法步骤

  1. 排骨剁成小段，用冷水浸泡半小时，泡出血水。葱姜切成丝，放到排骨里。加2勺黄豆酱搅拌均匀。

  2. 放入蜂蜜、生抽、老抽、蚝油。

  3. 搅拌均匀。确保每一块排骨上都沾满了酱料。盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时以上。

  4. 大蒜去皮打成蒜蓉。

  5. 把排骨放到铺了锡纸的炸篮中。

  6. 撒上蒜蓉。

  7. 放入空气炸锅。

  8. 180度烤18分钟即可。

  9. 取出烤好的排骨

  10. 装盘。

  11. 撰写制作步骤

做法3：蜜汁烤排骨

菜谱食材
料酒 适量 排骨 适量 酱油 适量 盐 适量 烤肉酱或者蜂蜜 适量
做法步骤

  1. 蜜汁烤排骨 材料：小肋排、料酒、酱油、盐、葱、姜、烤肉酱（超市有售）或者蜂蜜 1.肋排加入料酒、葱姜、酱油、盐，用手抓按摩一下肉，盖上保鲜膜，腌至少40分钟（最好腌一夜）。

  2. 2.将烤肉酱或者蜂蜜涂抹在排骨上。

  3. 3.翻面再涂抹一层烤肉酱或者蜂蜜.

  4. 4.放入烤箱再烤10分钟。

  5. 5.装盘

做法4：蜜汁烤排骨

菜谱食材
姜 3片 蒜 2瓣 料酒 1勺 蚝油 1小勺 老抽 2勺 蜂蜜水 少许 甜酱油 3勺 黑毛猪肋排 300g
做法步骤

  1. 排骨用清水浸泡一个小时，中间换一次水，把血水洗出来，加入调味料搅拌均匀

  2. 用保鲜袋包扎好，放入冰箱冷藏一个晚上

  3. 第二天拿出排骨，平铺在锡纸上

  4. 锡纸盖住排骨，两边扎紧，200度上下火烤30分钟

  5. 30分钟后拿出排骨，刷上蜂蜜水，翻面，撕掉一层锡纸，裸露在烤箱中，200度烤箱10分钟，收水和上色

  6. 之后就可以装盘了

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