家常乐骨做法 做法集合4篇

做法1：乐骨

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 少许 排骨 半斤 酱油 少许 蚝油 少量 花生油 少许 盐 少许 可乐 适量
做法步骤

  1. 排骨斩件，洗净沥干水分

  2. 姜切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。

  3. 冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀上色，放盐，炒匀。

  4. 放可乐，大约与排骨齐面，中火焖煮至熟透。期间注意翻动，以免糊锅。

  5. 放蚝油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分钟，装盘即可。

做法2：乐骨

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 少许 排骨 半斤 酱油 少许 蚝油 少量 花生油 少许 盐 少许 可乐 适量
做法步骤

  1. 排骨斩件，洗净沥干水分

  2. 姜切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。

  3. 冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀上色，放盐，炒匀。

  4. 放可乐，大约与排骨齐面，中火焖煮至熟透。期间注意翻动，以免糊锅。

  5. 放蚝油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分钟，装盘即可。

做法3：乐骨

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 少许 排骨 半斤 酱油 少许 蚝油 少量 花生油 少许 盐 少许 可乐 适量
做法步骤

  1. 排骨斩件，洗净沥干水分

  2. 姜切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。

  3. 冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀上色，放盐，炒匀。

  4. 放可乐，大约与排骨齐面，中火焖煮至熟透。期间注意翻动，以免糊锅。

  5. 放蚝油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分钟，装盘即可。

做法4：家乐骨汤随意小火锅

菜谱食材
花椒 20粒 香菜 1小把 青蒜 2根 生姜 2片 金针菇 1袋 莴笋 1根 家乐浓汤宝 1小盒 麻辣火锅底料 1小块 千张 2张
做法步骤

  1. 把要用的蔬菜，金针菇洗净，千张切丝放开水里煮五分钟，捞出

  2. 锅里放油，小火煸香花椒后，放姜片，一小块火锅底料

  3. 放莴笋片翻炒至微微变软

  4. 锅里倒入开水，放一小盒家乐浓汤宝

  5. 放千张丝煮三到五分钟

  6. 放金针菇煮三分钟

  7. 把锅里连汤带食材换到砂锅里，大火煮开后放青蒜段和香菜

  8. 出锅啦

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