乐骨

乐骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
少许
排骨
半斤
酱油
少许
蚝油
少量
花生油
少许
盐
少许
可乐
适量

乐骨做法步骤

1
排骨斩件，洗净沥干水分
2
姜切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。
3
冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀上色，放盐，炒匀。
4
放可乐，大约与排骨齐面，中火焖煮至熟透。期间注意翻动，以免糊锅。
5
放蚝油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分钟，装盘即可。

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