水晶南瓜做法和调料 快手做法4篇

做法1：水晶南瓜饼

菜谱食材
豆沙馅 200g 水磨糯米粉 80g 去皮南瓜 150g 普通中筋面粉 80g
做法步骤

  1. 南瓜去皮去瓤，洗净，切成小块，盖上保鲜膜蒸熟。蒸熟后趁热用料理机打成南瓜泥！

  2. 将捣碎的南瓜泥（热的），面粉和糯米粉倒入搅拌盆中，面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去，留一点，因为每个南瓜的吸水性是不一样的！搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，并感觉面团柔软有韧劲。

  3. 将揉好的面团分成10份，每份约30克，揉圆（家里成员比较多的话，可以准备2份原材料哦！）盖上保鲜膜。

  4. 将红豆沙也分成10份，每份20克，揉圆！

  5. 将分好的南瓜面团捏成一个小帽子的形状，把豆沙馅放进去，收口，收口朝下，整整形，弄圆一点！

  6. 月饼模具上刷一层薄薄的食用油防粘，用月饼模具压出漂亮的花型！（家里没有月饼模具的亲，可以直接压扁了，变成小圆饼就可以了！）

  7. 蒸锅煮开，在蒸屉上抹一层食用油 ，再把豆沙馅南瓜饼放上去，盖盖，大火蒸15分钟即可。

  8. 南瓜饼蒸好之后开盖，稍微晾凉一下，装盘，可以享用喽！萌萌哒的豆沙馅水晶南瓜饼出炉喽！

做法2：水晶南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 看自己喜欢 糯米粉 300g 南瓜 400g 奶粉 20g 豆沙 适量 中筋粉 100g
做法步骤

  1. 南瓜切丝，隔水蒸熟。切片也可，熟后拿出放凉，用勺子压成南瓜泥，加入白糖和奶粉，喜欢甜的可以多放点。不过不要太多。还要包豆沙。豆沙比较甜

  2. 南瓜泥弄好，加入糯米粉和中粉，慢慢加。如果面团可以成团而且不粘手了。就不要再加粉了，否则会太干了。成团后。再把面团摘成一个个小团，大小随意自己喜欢，准备好豆沙。

  3. 将南瓜团搓圆，压扁中间放入豆沙，再把搓圆团；然后用牙签或者刮刀将面团压出线，线与线之间距离均匀点这样更美观。

  4. 放入盘子隔水用大火蒸十五分钟左右……再闷几分钟。即可完成。趁热好吃。冷了也不错

  5. 又好吃又可爱的南瓜饼。

  6. 萌萌哒……

  7. 集合照

做法3：水晶南瓜

菜谱食材
白糖 适量 去皮南瓜 150g
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块

  2. 装在碗里上锅里蒸，蒸熟就可以

  3. 装盘，不甜可以撒些白糖

做法4：水晶南瓜紫薯包

菜谱食材
白糖 20克 糯米粉 100克 南瓜泥 120克 可可粉 适量 中筋面粉 100克 紫薯泥 80克
做法步骤

  1. 首先南瓜去皮去瓤后，用刀切成薄片放入锅中。隔水蒸熟，准备好全部食材！

  2. 大火烧开后蒸15分钟后即可。

  3. 南瓜蒸熟的时候趁热用勺子把南瓜压成泥状。

  4. 加入白糖和中筋面粉糯米粉各50。

  5. 用手和成光滑细腻的面团。

  6. 紫薯用同样的方式来和成面团。

  7. 加入白糖糯米粉和中筋面粉。

  8. 用手和成光滑细腻的面团静置一会儿。

  9. 首先把面团揉匀后。

  10. 把揉好的面团分成6份。

  11. 取一个面团用手摁扁后放入紫薯馅。

  12. 用手的虎口处收紧接口。

  13. 用刮板先把面团割成十字状态。

  14. 然后再分割一下。

  15. 一个南瓜的形状就形成了。

  16. 用筷子在南瓜的中间压一下。

  17. 取一点南瓜的小面团加入适量的可可粉揉匀。

  18. 萌萌哒的南瓜包就做好了。

  19. 依次做好所有的面团。

  20. 蒸锅里放入适量的清水烧开后，放入做好的南瓜胚。

  21. 盖上锅盖大火蒸15分钟焖5分钟即可。

  22. 营养丰富又健康美味的南瓜包出锅啦。

  23. 喜欢不。

  24. 我家宝宝连吃了三个都不够。

  25. 颜值担当又健康美味可口。

  26. 成品一

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