拍黄瓜怎么做 家常做法 做法集合3篇

做法1：凉拌拍黄瓜

菜谱食材
酱油 一小勺 黄瓜 两根 蒜蓉 若干 芝麻油 一小勺 老干妈 一小勺 陈醋 一小勺
做法步骤

  1. 黄瓜切段，每段2~3cm，太长了不好拍。

  2. 每段黄瓜分别放在案板上，用刀身平拍，注意小心不要溅到自己身上。

  3. 拍好的黄瓜装碗，依次淋上芝麻油，酱油，陈醋和炒香的蒜蓉拌匀。还可加入老干妈，味道更佳哦！

做法2：拍黄瓜

菜谱食材
大蒜 适量 红辣椒 4根 黄瓜 一根 开水 少许 味事达酱油 少许 鲁花芝麻香油 适量 不老泉山西老陈醋 个人口味
做法步骤

  1. 将大蒜、红辣椒切末放入碗中备用

  2. 加入少许的酱油

  3. 加入适量的醋（看个人口味加量）搅拌均匀备用

  4. 将黄瓜洗净切断，放入保鲜袋拍烂（烂点好入味），用开水过一遍40秒即可，将准备好的调料倒入黄瓜搅拌入味

  5. 入锅热油（少许量）后，直接浇上黄瓜，搅拌均匀

  6. 超级美味的凉拌拍黄瓜就完成啦☺，冷藏后更好吃～

做法3：凉拌拍黄瓜

菜谱食材
蒜 3-4瓣 鸡精 少许 生抽 少许 黄瓜 2根 自制辣椒油 少许
做法步骤

  1. 把黄瓜切小段

  2. 用菜刀拍碎

  3. 把小辣椒和蒜头切碎，加适量生抽和盐，静置5分钟。

  4. 搅拌，完成。

菜谱做法推荐