怎样做馒头 推荐做法5篇
做法1:破酥馒头
菜谱食材
牛奶 130克
猪油 30克
干酵母 2克
做法步骤
-
将A部分(面粉、干酵母、牛奶、猪油)混合均匀,面粉揉成团,摊开放上软化的猪油。盖上湿布,放在温暖的地方,发酵到2倍大。
![]()
-
将B中的面粉和猪油用切拌的方法混合,搓成面酥。
![]()
-
揉成这样光滑的面酥。
![]()
-
将发酵好的面团排气后再揉一会。
![]()
-
用面皮将面酥包起来,收口朝下。
![]()
-
翻面后将面片擀成长条型。
![]()
-
由一边卷起成一个卷。
![]()
-
将面卷竖起来按扁,再擀成长条型。
![]()
-
然后顺着长的方向紧密的叠卷起来,并整整型。
![]()
-
切成均匀的等份。
![]()
-
放在锅屉下醒发20-30分钟,开水上屉,大火蒸15分钟即可,焖5分钟开锅。
![]()
-
做好的破酥馒头,油酥可口,层次分明,掰开可以吃到里面沙沙的酥渣子,很好吃 。
![]()
做法2:孜然馒头片
菜谱食材
鸡蛋 适量
盐 适量
孜然 适量
馒头 适量
做法步骤
-
馒头切片 打好鸡蛋清 放入一点盐 让切好的馒头片裹上鸡蛋清
-
热油 放入馒头片 炸时注意翻面 时间时间后出锅 撒上孜然即可
![]()
做法3:南瓜馒头
菜谱食材
面粉 550g
南瓜泥 320g
酵母粉 6g
做法步骤
-
将南瓜蒸熟制成泥
-
将面粉发酵后将南瓜泥放入面中
-
揉成圆形用线绳制成南瓜线条上锅蒸20分钟
做法4:舞狮馒头
菜谱食材
清水 适量
面粉 500克
抹茶粉 少许
酵母 4克
草莓粉 少许
红曲粉 少许
竹炭粉 少许
紫薯粉 少许
莲蓉馅 适量
南瓜粉 少许
蝶豆花粉 少许
做法步骤
-
面粉加酵母和适量水和成面团发酵至两倍大。
![]()
-
排气。醒发十分钟。
![]()
-
加颜色揉成面团。你自己喜欢的颜色即可。
![]()
-
狮子头部包莲蓉馅。
![]()
-
揉圆。
![]()
-
眼部绒毛先做好。用少许清水贴上。
![]()
-
眼睛外圈揉圆。
![]()
-
刀切一下。
![]()
-
内圈绿色和红色形状相同,小一圈,清水贴上。
![]()
-
眼珠用黑色。
![]()
-
鼻子面搓成长条两边卷起。清水贴上。
![]()
-
头部圆圈。
![]()
-
头上部有花。搓圆按扁。
![]()
-
刀切。捏成花状。
![]()
-
头上贴花贴角。
![]()
-
耳朵做好。外黄内粉。
![]()
-
白色绒毛处剪刀剪成毛状。
![]()
-
嘴巴牙齿。下面再加一条白色绒毛。 都做好后,烧水,水开上锅蒸十五分钟就好了。
![]()
-
老母亲提字。
![]()
-
舞狮讨吉利~
![]()
做法5:蛋炒馒头丁
菜谱食材
鸡蛋 2个
盐 适量
葱花 少许
植物油 适量
香肠 一根
馒头 1个
做法步骤
-
馒头切小块
![]()
-
鸡蛋打散
![]()
-
加入馒头丁香肠丁拌均
![]()
-
热锅热油,加葱爆香,加馒头丁翻炒均匀即可出锅。
![]()
菜谱做法推荐
- 家常皮蛋豆腐做法
- 怎么做可乐鸡翅详细做法 精选推荐做法5篇
- 蛋挞做法 优选做法3篇
- 嫩豆腐的家常做法
- 麻婆豆腐怎么做 精选推荐做法3篇
- 冰糖燕窝家庭简单做法 特荐做法4篇
- 棒棒鸡的简单做法
- 麻辣香锅的制作方法和步骤 做法集合3篇
- 油焖春笋怎么炒才好吃 特荐做法6篇
- 糖醋排骨的制作方法和步骤 精选做法5篇
- 皮蛋瘦肉粥的做法大全 做法集粹4篇
- 奥尔良烤翅的家常做法正宗 做法集粹6篇
- 土豆炖牛肉怎么做 精选推荐做法5篇
- 蛋挞具体做法 精选推荐做法3篇
- 宫保鸡丁的家常做法正宗 推荐做法3篇
- 土豆饼的做法 最正宗的做法 推荐做法6篇
- 可乐鸡翅怎么炒才好吃 做法荟萃3篇
- 家常芒果布丁详细做法 快手做法6篇
- 蛋挞怎么炒才好吃的做法 特荐做法4篇
- 小龙虾做法和调料 精选推荐做法3篇
- 怎样做可乐鸡翅 优选做法3篇
- 鱼香茄子的家常做法正宗
- 怎么做蒜蓉蒸茄子详细做法 推荐做法6篇
- 拌莴笋家庭简单做法 优选做法3篇
- 蛋松做法 做法集锦4篇
- 红烧肉的简单做法 推荐做法6篇
- 溜肥肠的家常做法简单 做法集萃5篇
- 西蓝花配菜做法 做法集锦5篇
- 干烧鱼的做法怎么样简单又好吃 做法荟萃5篇
- 红烧猪手具体做法
- 怎么做宫保鸡丁详细做法 精选做法4篇
- 红烧排骨怎么做 家常做法 做法荟萃4篇
- 姜汁撞奶的做法家庭做法 精选做法3篇
- 家常大杂烩详细做法 优选做法4篇
- 剁椒鱼头做法 快手做法6篇
- 奥尔良烤翅的做法和步骤 做法集萃6篇
- 家常尖椒土豆丝做法 做法集粹3篇
- 土豆烧牛肉的制作方法和步骤 推荐做法3篇
- 奥尔良烤翅做法图片 特荐做法3篇
- 土豆饼最正宗的做法




































