馒头简单快速做法 推荐做法3篇

做法1：肉丁馒头

菜谱食材
姜 1小块 胡椒粉 少许 料酒 半勺 酱油 半勺 花生油 2大勺 香油 1勺 盐 半勺 面粉 500克 大葱 200克 甜面酱 2小勺 酵母 3克 温水 250克 肥瘦肉 400克
做法步骤

  1. 猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末

  2. 肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时

  3. 肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时

  4. 腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀，即成肉丁馅

  5. 将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅，捏褶收口成包子状，然后将包子光面向下放入模具中按压磕出花形，醒发10分钟后，凉水上屉旺火蒸约20分钟。

  6. 蒸好的包子，稍凉后，压上红印即可

做法2：黑米面馒头

菜谱食材
酵母 适量 白面 3碗 小苏打 适量 黑米面 一小碗
做法步骤

  1. 一小碗黑米面

  2. 白面2大碗

  3. 加入酵母和小苏打

  4. 加入水，和成面团发酵

  5. 等发酵好的面团切成大小同等

  6. 揉成形上屉蒸20分钟

做法3：黄金馒头片

菜谱食材
鸡蛋 二个 盐 少许 馒头 一个 玉米油 一大匙
做法步骤

  1. 取刀切馒头1个

  2. 切成1厘米厚的片状

  3. 鸡蛋打匀，切片裹一层蛋液

  4. 平底锅放少量油，热锅，把裹了蛋液的馒头片煎至金黄

  5. 装盘，摆拍

  6. 配上一碗粥或牛奶，一家三口的早餐就解决啦✌️

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