蚝油生菜的做法 最正宗的做法 精选做法5篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 适量 生菜 适量
做法步骤

  1. 生菜洗净撕成大块

  2. 炒锅放少许油下生菜炒软，放蚝油翻炒均匀

  3. 出锅

做法2：蚝油生菜

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 蚝油 适量 盐 适量 生菜 200G 花椒面 适量 小红椒 适量
做法步骤

  1. 生菜洗净（或洗净撕大块）

  2. 开水锅过一下，快速捞出。

  3. 放盘子里。

  4. 葱姜蒜、小红椒切碎。蚝油备用。

  5. 油热葱姜蒜、小红椒爆香。放花椒面、盐。

  6. 放蚝油。

  7. 把上步的食料放在生菜上，或是把生菜倒入锅内翻炒，均可。

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 半头 蚝油 3勺 盐 适量 淀粉 半勺 生抽 1勺 白糖 1勺 生菜 一小颗 食用油 适量 水 8勺
做法步骤

  1. 生菜掰成大块，放大碗中备用。蒜切成末备用。

  2. 耗油，生抽，白糖，淀粉，水，放入适量的盐调成汁备用。

  3. 锅中放入水煮开，放入一点点盐，一点点食用油，将掰好的生菜放入锅中煮熟。

  4. 取一菜盘捞出煮熟的生菜，倒出多余的水分，备用。

  5. 另起一锅，锅烧热放入食用油，小火炒一下蒜末。

  6. 待蒜炒出香味，将调好的汁倒入锅中熬一下

  7. 熬好的耗油汁，淋到煮熟的生菜上即可。

做法4：蒜蓉蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 1大勺 淀粉 半勺 蒜瓣 6瓣 生菜 2棵 食用油 少量 小米椒 1个
做法步骤

  1. 生菜洗净，每片叶子分开

  2. 锅里水烧开放入生菜，三分钟左右捞出

  3. 准备一个小碗，放蚝油、盐、糖、淀粉，适量温水，搅拌均匀

  4. 蒜切末，小米椒切圈

  5. 油锅烧热，放蒜末爆香放小米椒

  6. 倒入调好的酱汁烧开

  7. 淋在生菜上，吃的时候搅拌一下即可

做法5：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 2汤匙 大蒜 5瓣 生抽 1汤匙 生菜 2棵 食盐 1茶匙 食油 1小勺
做法步骤

  1. 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：生菜2棵，大蒜5瓣，蚝油2汤匙，生菜1茶匙，食盐1茶匙，食油1小勺，水淀粉少许

  2. 买生菜的时候一定要选择新鲜的，如果被太阳晒过的生菜，皱巴巴的口感自然就不好，将买回来的生菜，放到水盆里面，然后掰成一瓣一瓣，再放到水盆里面，把上面的灰尘清洗干净，然后换水泡5分钟备用。

  3. 泡过的生菜看起来会比较有生机，泡好之后捞起来，放篮子里面控干水分，水分太多容易把锅里的水温降下来，导致焯烫时间变长，煮出来的生菜就会变黄！

  4. 将准备好的大蒜，用刀身拍扁，再剁碎成末，蒜末可以稍微的剁碎一点，剁好后装盘备用！

  5. 起锅加油烧热，油温5成热时，将蒜末放入锅中，小火炒香，再放入大半碗清水，然后加入2汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，边煮边搅动，将汤汁煮开，煮开之后加水淀粉勾芡，等汤汁浓稠之后，加点明油，盛出备用。

  6. 起锅烧一锅开水，水开之后加入1茶匙食盐，加入1小勺食油，再把生菜放入锅中，趁着水开，用筷子翻动一下，焯20秒左右，生菜转色马上捞出控干水分，然后放到盘子里面，再把煮好的蚝油汁淋到上面，就可以上桌开吃了。

  7. 这样一道翠绿爽口，好吃又下饭的【蚝油生菜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

  8. 好啦，朋友们！这期的美食教程【蚝油生菜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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