糖醋排骨怎么做 家常做法 精选推荐做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 三片 排骨 适量 葱花 适量 小米椒 适量
做法步骤

  1. 冷水里加两到三个姜片，加排骨，大火煮开后转小火30分钟左右，把血沫撇干净，排骨捞出。

  2. 料酒，酱油，糖，醋，水按1:2:3:4:5的量倒小碗中搅匀备用，这个量是一勺两勺的量，不是那种大汤勺哦。

  3. 葱花，小米椒切丁备用。一点点最后装饰用~

  4. 锅中倒油，烧热后把空过水的排骨倒入翻炒，炒到轻微变色时将之前调好的汁全部倒入。大火煮开后转小火慢慢收汁。汤快没时转大火翻炒几下出锅~装盘，再在上面撒上葱花小米椒末就可以啦。

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 10-15小块 酱油 2汤匙 大蒜 2粒 白糖 3汤匙 生姜 5片 水 适量 白米醋或陈醋 4汤匙
做法步骤

  1. 食材准备如图 也可以将白糖换成冰糖 图片中标注调料为建议用量，可根据自己口味调整

  2. 姜蒜，八角适量

  3. 1️⃣一斤排骨，冷水下锅

  4. 焯水后捞出

  5. 3️⃣锅内放油，油热放入蒜，姜，八角爆香，放入排骨炒至金黄

  6. 加一勺料酒

  7. 两勺醋

  8. 三勺白糖

  9. 四勺酱油

  10. 五大勺温水

  11. 盖上锅盖

  12. 1️⃣0️⃣30分钟收汁即可！香喷喷️糖醋排骨做好啦 好吃

做法3：简易版糖醋排骨

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 西红柿 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 洋葱 适量
做法步骤

  1. 热油，将排骨倒入，将排骨炸至于金黄色（大概4分钟）

  2. 炸好得排骨，捞起来滴干油

  3. 锅里得油如果过多到底一部分，放入切好得西红柿，洋葱，爆炒出味！

  4. 倒入炸好得排骨！加入少量番茄酱，一点点米醋、盐，糖调味出锅

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