排骨萝卜汤的简单做法 做法集粹6篇

做法1：排骨萝卜汤

菜谱食材
萝卜半个 适量
做法步骤

  1. 先将排骨洗净，萝卜切小块

  2. 放入水，开盖，待水煮开，除去浮沫

  3. 将水倒掉，再加入少量清水，加入适量老酒，酱油，少量糖，盐，放入萝卜，关盖煮15分钟

  4. 15分钟后，开盖，加少量味精，出锅

做法2：排骨萝卜汤

菜谱食材
料酒 适量 黑木耳 50g 白萝卜 一个 仔排 600g
做法步骤

  1. 仔排准备好

  2. 作料 葱 姜片 八角 香叶 桂皮 少许

  3. 黑木耳温水泡一个多小时 洗干净， 白萝卜切片

  4. 洗干净的排骨放水里面煮一下 不管是烧汤还是红烧 这个步骤不能少。煮到水开以后再煮两分钟，这个是把血水逼出来，去除脏东西

  5. 煮过的排骨清洗干净，将所有作料和排骨一起放入砂锅里面，加少许料酒。大火煮开以后，转小火煨1个小时 已筷子可以轻松从肉里面穿过为好

  6. 煮好的排骨加入配菜 黑木耳 白萝卜煮20分钟

  7. 煮好喽 加入盐调味 出锅 开吃

做法3：玉米排骨萝卜汤

菜谱食材
排骨 1000克 醋 10克 生姜 15克 白萝卜 1000克 玉米 2根
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 白萝卜削皮、洗净后切滚刀块，玉米洗净后切段。

  3. 生姜洗净拍松。

  4. 排骨洗净后砍成块，用开水氽烫。

  5. 将排骨放入紫砂锅里，加入冷水将排骨淹没。待水开后放入白萝卜块、玉米块、生姜、醋。

  6. 煮开后改小火煲2小时。

  7. 出锅。

做法4：电饭煲炖排骨萝卜汤

菜谱食材
花椒 一小把 排骨 一条 蒜苗 两颗 白萝卜 一个（大个） 老生姜 一个
做法步骤

  1. 将排骨洗干净 、先用水焯一道水 ！

  2. 后将水倒干 ，冷水冲一道 ，然后让入蒜苗、花椒、生姜、萝卜放入锅中 ！

  3. 加入清水，炖40分钟 。

  4. 放盐、撒上葱花即可出锅 ！

做法5：排骨萝卜汤

菜谱食材
姜 4片 料酒 1勺 排骨 适量 盐 一小勺 萝卜 半个 白胡椒 少量
做法步骤

  1. 半个萝卜切块，骨头多泡几次去血水。几片姜

  2. 骨头冷水下锅两片姜，一勺料酒。煮开

  3. 煮出血沫，捞出清洗干净

  4. 骨头洗干净加足水，两片姜。大火烧开转小火30分钟。煮汤中间不要加水

  5. 萝卜加进去小火20分钟。出锅前调味，一小勺盐，一点点白胡椒

  6. 出锅，来了颗香菜。

  7. 烧个青菜，煮根玉米。超级健康的一天

做法6：排骨萝卜汤

菜谱食材
胡椒粉 1/3小勺 排骨 350克 清水 适量 盐 适量 红萝卜 条 姜片 8片 食盐 适量 苹果 1个 红皮萝卜 2条
做法步骤

  1. 如果是冰冻排骨，先室温解冻后置一大碗浸泡排骨，加入食盐1/2小勺，搅拌至溶解，浸泡约20分钟，新鲜排骨省去此步；

  2. 置一小锅放冷水、排骨和姜生姜3片；

  3. 升中大火，烧开后改中火，烧出浮浅来，捞出排骨来用热水冲浇备用；

  4. 把红皮萝卜削皮切滚刀块；

  5. 置一汤煲于炉上，加入生姜5片；

  6. 加入热水约1/2煲和排骨，把排骨煲软；

  7. 把苹果、红萝卜切块，不用削皮，红萝卜的皮有营养的；

  8. 把萝卜和苹果倒入锅，撒入胡椒粉1/3小勺，煮至材料透心出味；

  9. 汤煮够时间后关火，用细密的网筛撇去浮油，享用时汤入碗，加一点点食盐即可。Enjoy !

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