鱼香豆腐好吃做法 做法集合3篇

做法1：鱼香豆腐

菜谱食材
胡萝卜 半根 醋 少许 糖 两小勺 蚝油 半勺 盐 1小勺 青椒 1个 水淀粉 适量 生抽 1大勺 北豆腐 1块 葱末姜末蒜末 适量
做法步骤

  1. 豆腐切三角或方块 先粘蛋液 再粘生粉 下油锅炸

  2. 调鱼香汁 半勺盐 (盐不易太多 因为豆瓣酱会咸一点) 一勺酱油 一勺耗油 糖3勺醋5勺(鱼香汁最重要的是糖醋比例) 把蒜末加入鱼香汁里 自己尝味后觉得合适 加一勺水淀粉

  3. 炒 葱姜爆香 放一勺半豆瓣酱 炒出油放炸好的豆腐 放胡萝卜丝青椒片 倒入调好的鱼香汁 最后别忘了出锅撒点绿~

做法2：鱼香豆腐

菜谱食材
蒜 2瓣 胡萝卜 少许 醋 2勺 糖 少许 鸡蛋 1个 盐 半勺 葱花 少许 青椒 半个 淀粉 1勺 生抽 2勺 豆腐 1小块 老抽 1勺 酱 1勺
做法步骤

  1. 豆腐切片，裹鸡蛋液

  2. 锅中烧油，将豆腐煎至两面金黄

  3. 煎好的豆腐切条，胡萝卜青椒切条备用

  4. 重新起锅，蒜末爆香，下胡萝卜青椒翻炒

  5. 加鱼香汁（水 淀粉，少许白糖，醋，老抽生抽，）豆腐，一勺酱小火炖一会，

  6. 装盘撒点葱花

做法3：酸甜口鱼香豆腐

菜谱食材
大蒜 1瓣 盐 半勺 白醋 1勺 生抽 半勺 番茄酱 1勺 五花肉 10克 配料 适量 鸡蛋豆腐 2袋 食材 适量
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 豆腐切成厚片，其他食材也切好备用

  3. 这是要用到的调料

  4. 盐➕生抽➕白醋➕番茄酱

  5. 起锅烧油，豆腐下锅煎至两面金黄

  6. 豆腐煎好盛出备用，五花肉下锅煸出油

  7. 放入大蒜末一起炒香

  8. 放入煎好的豆腐和事先调好的酱汁，闷煮两分钟即可

  9. 美味又简单的豆腐就做好啦，夏天没胃口这道菜可以试一试啦

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