排骨萝卜汤

排骨萝卜汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
黑木耳
50g
白萝卜
一个
仔排
600g

排骨萝卜汤做法步骤

1
仔排准备好
2
作料 葱 姜片 八角 香叶 桂皮 少许
3
黑木耳温水泡一个多小时 洗干净， 白萝卜切片
4
洗干净的排骨放水里面煮一下 不管是烧汤还是红烧 这个步骤不能少。煮到水开以后再煮两分钟，这个是把血水逼出来，去除脏东西
5
煮过的排骨清洗干净，将所有作料和排骨一起放入砂锅里面，加少许料酒。大火煮开以后，转小火煨1个小时 已筷子可以轻松从肉里面穿过为好
6
煮好的排骨加入配菜 黑木耳 白萝卜煮20分钟
7
煮好喽 加入盐调味 出锅 开吃

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