孜然土豆做法家常做法 特荐做法4篇

做法1：不辣版孜然土豆

做法步骤

  1. 第一次没买到小的，用的大的。把土豆用筷子或手一个个依次放入锅煎，金黄色再一个个翻面煎，煎时放入椒盐粉，孜然粉，两面煎好后，放少量辣椒油，芝麻油蚝油翻炒，再放入少许酱油，最后放入葱花，出香味起锅。

  2. 这是第二次小土豆成品，不辣，小朋友可以吃

  3. 补上忘记说先把土豆煮熟，撕掉皮后再煎，这是大土豆成品

做法2：孜然土豆

菜谱食材
土豆 300克 花椒粉 适量 盐 适量 油 适量 辣椒粉 适量 孜然 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 土豆切成滚刀块，用冷水浸泡半小时。

  2. 锅中倒入半锅清水烧开。

  3. 放入泡好的土豆，煮至透明，大约3分钟左右。

  4. 沥干水分。

  5. 锅中倒入半锅油，烧至八成热，放入土豆炸。

  6. 炸至微黄色捞出。

  7. 等油的温度上来以后再下锅复炸一遍，注意在炸第二遍的时候要不停地翻动，以免炸糊了！

  8. 锅中放入少许油，下入炸好的土豆，撒上盐、辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉、翻拌均匀即可。

  9. 成品出锅非常好吃！外皮酥脆，里面软糯，口感香辣非常香！

做法3：香辣过瘾的孜然土豆火腿

菜谱食材
土豆 2个 糖 少许 盐 少许 葱花 少许 生抽 1勺 辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺 孜然粉 1勺 孜然粒 1勺 火腿肠 3根
做法步骤

  1. 火腿肠切成片，土豆削皮切成小块，清洗干净

  2. 土豆冷水下锅煮五分钟，捞出控水

  3. 起锅烧油，放入土豆小火煎至金黄

  4. 下入火腿继续煎一会

  5. 加入生抽 孜然粉 辣椒粉 白芝麻 孜然粒 糖 盐翻炒均匀

  6. 出锅撒葱花

  7. 香辣过瘾

  8. 比路边摊卖的好吃

做法4：低油版孜然土豆片

菜谱食材
蒜 2瓣 土豆 1个 盐 适量克 孜然 适量 芝麻 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮切片，切好蒜米备用

  2. 放水里泡一会捞出沥干

  3. 热锅加油，油温大概五成热时放入土豆片翻炒片刻，土豆片翻炒变透明时加入蒜米，炒出蒜香味。

  4. 加入孜然粉、芝麻、盐翻炒均匀

  5. 出锅～美味的孜然炒土豆片就好啦～配上一碗米饭～

菜谱做法推荐