怎样做银耳莲子汤 推荐做法4篇

做法1：红枣银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 银耳 适量 莲子 适量 红枣 适量
做法步骤

  1. 银耳冷水发泡，红枣，莲子少量，洗净备用

  2. 将将泡好的银耳撕碎，放入锅里，放入洗好的红枣，莲子，加一块冰糖，我是用的电饭锅，按下煮粥键，两小时之后就可以了

  3. 煮好的汤，可以吃了！^_^

做法2：宿舍简易银耳莲子汤

菜谱食材
银耳 一半 枸杞 少许 莲子 适量 白糖适量 适量
做法步骤

  1. 莲子去芯（芯是苦的），洗净用水泡开（可以用热水）。枸杞也泡开。

  2. 我做的是两个人的量，银耳取一半，洗净用热水泡开。将根部黄色的地方去除。

  3. 将银耳莲子放入炖锅，加热水进去炖可以快一些。

  4. 大概2个小时后加入枸杞和白糖，再炖半个钟就可以了！

做法3：银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 100克 水发银耳 200克 红枣 20克 干莲子 30克
做法步骤

  1. 莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开），如果不想把它泡软了是不能再煮面的，那就不好吃了。

  2. 用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）

  3. 将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用。

  4. 水烧开后放入莲子和红枣

  5. 放入银耳和冰糖

  6. 放入食材和调料后大火烧开

  7. 放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手哦。

  8. 对好锁扣。

  9. 盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了。

  10. 活力十足的还在往外喷着热气呢。

  11. 一个小时后可口香甜的莲子汤就做好了。

  12. 香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

做法4：银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 水 适量 银耳 半盏 莲子 15颗 红枣 8颗
做法步骤

  1. 泡发红枣和莲子，提前四个小时泡，炖的时候莲子比较软

  2. 泡发银耳，提前一个小时

  3. 去除银耳黄色根部

  4. 莲子去芯，避免有苦味

  5. 适量冰糖

  6. 四碗水，尽量用纯净水，口感不会发涩

  7. 大火15分钟煮开后，小火焖煮40分钟，不要添水会影响烫的质感，煮至汤微微浓稠关火，焖一会即可品尝

菜谱做法推荐