银耳莲子汤
银耳莲子汤菜谱做法
主料
冰糖
适量
水
适量
银耳
半盏
莲子
15颗
红枣
8颗
银耳莲子汤做法步骤
1
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泡发红枣和莲子，提前四个小时泡，炖的时候莲子比较软
2
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泡发银耳，提前一个小时
3
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去除银耳黄色根部
4
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莲子去芯，避免有苦味
5
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适量冰糖
6
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四碗水，尽量用纯净水，口感不会发涩
7
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大火15分钟煮开后，小火焖煮40分钟，不要添水会影响烫的质感，煮至汤微微浓稠关火，焖一会即可品尝
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