怎样做奥尔良烤翅 快手做法4篇
做法1:奥尔良烤翅
菜谱食材
鸡翅 1000g
水 70ml
奥尔良腌料 70g
做法步骤
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把鸡翅冼干净、两面切口
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腌料加水混匀放入鸡翅、腌24小时。
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放入预热烤箱180度两面共烤30分钟。
做法2:奥尔良烤翅
菜谱食材
奥尔良腌肉料 35g
鸡翅翅根 500g
蜂蜜可有可无 适量
做法步骤
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鸡翅翅根洗净,清水漂半小时水倒干,加入35克腌料拌匀,捏一下装保鲜袋
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按照要求是鸡翅500克十烤肉料35克十水35克的,因为刚洗好的鸡翅会出水,水就不用加了
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我经常是多弄点放冷藏一夜,再烤,要是急着做可以在翅上划两刀入味快点,2小时左右就可以烤了
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鸡翅夹到铺着锡纸的烤盘里,烤盘放入预热220度的烤箱25分钟,翻身(刷上蜂蜜)再烤5分钟装盘,我这个没有刷蜂蜜的
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做法3:奥尔良烤翅
菜谱食材
蜂蜜 两勺
食用油 两勺
极美滋复合调味料 60克
鸡翅中或翅根 八个
做法步骤
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鸡翅根凉水浸泡半个小时,泡出血水,稍微挤出水分。为了入味,在翅根上划上几刀。
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撒上调味料,揉搓均匀,多揉一会儿,更入味儿!(整个翅根都要粘上调味料,多点没关系)放进冰箱冷藏六个小时以上!
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烤箱200℃上下火中层预热,然后把翅根放到烤网上。烤30分钟左右!剩10分钟时,把烤网拉出来在翅根上均匀的刷一层蜂蜜和油,(蜂蜜和油混合)并翻面,继续烘烤!到时间就可以开动啦!!
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做法4:新奥尔良烤翅
菜谱食材
鸡翅 1kg
新奥尔良酱料 1包
做法步骤
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鸡翅洗干净 沥掉水 鸡翅用牙签扎十几个小洞 倒入酱料搅拌均匀
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包上保鲜膜放冰箱腌制8-24小时
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烤箱预热 烤盘垫锡纸放上鸡翅 200度 烤30分钟
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