红烧肉最正宗的做法

做法1：电饭锅版红烧肉

菜谱食材
姜 1块 土豆 1个 胡萝卜 1个 大料 3颗 盐 适量 白砂糖 2勺 生抽 适量 五花肉 250g 大葱 3段 李锦记红烧汁 适量 烧酒 适量
做法步骤

  1. 五花肉切块，用葱姜水浸泡30分钟。

  2. 猪肉冷水下锅，水开后将血沫撇出，猪肉捞出待用。

  3. 油锅烧热，将白砂糖倒入锅中，糖变成焦黄色，将肉倒入锅中翻炒。肉挂上颜色之后，放入大葱，姜片，大料，炒出香味，之后放入红烧汁。

  4. 将炒出香味的猪肉放入电饭锅中，加入切成块状的土豆，胡萝卜，放入适量生抽，烧酒，最后放入水并且没过食材。

  5. 将电饭锅设置成煮饭，焖煮20分钟后，加盐调味之后，再焖制20分钟。红烧肉就成功啦！

做法2：红烧肉

菜谱食材
干辣椒 1个 糖 10g 八角 1个 蒜瓣 1个 老抽 5g 五花肉 400克
做法步骤

  1. 五花肉备用

  2. 切长块

  3. 锅里放热水 放五花肉

  4. 煮开捞出

  5. 锅里放油 放白糖

  6. 等待冒泡

  7. 就放五花肉

  8. 再方八角 干辣椒 蒜瓣

  9. 放老抽 放水

  10. 焖

  11. 等待汁收干

  12. 捞出

  13. 完成

做法3：无水红烧肉

菜谱食材
姜 3片 八角 2颗 生抽 25克 老抽 10克 五花肉 500克 花雕酒 150克 黄冰糖 15克
做法步骤

  1. 这款用德国美善品料理机的的红烧肉，是自动菜单模式，按照引导一步一步往锅里放料就好。厨房小白也可以做出来

  2. 时间到了，料理机会响起音符提示你哦

  3. 立刻享用

  4. 一款全能做美食的小美

做法4：红烧肉丸子五香豆腐干

菜谱食材
料酒 1勺 酱油 2勺 糖 10克 盐 2克 老抽 2勺 蒜泥 3瓣 肉糜 800克 姜泥 3片 五香豆干 一包 肉丸子材料 适量
做法步骤

  1. 肉糜里加蒜泥 姜泥 鸡蛋一个 盐 酱油 料酒

  2. 搓成一个个圆球

  3. 放进沟里炸

  4. 捞出 待用

  5. 把五香豆干 切滚块

  6. 和肉丸子一起倒入锅里 加水 放酱油 老抽 盐 糖 煮10分钟

  7. 完成✅

菜谱做法推荐