炒三丝做法详细步骤做法荟萃4篇

做法1：炒三丝

菜谱食材

土豆适量胡萝卜适量醋适量盐适量青椒适量鸡精适量橄榄油适量

做法步骤

所有原材料清洗干净。
土豆去皮后切丝。
胡萝卜切成丝。
同样把青椒切成丝。
土豆丝在水里要记得洗一下，这样一来不会粘锅，二来吃起来更爽口！
热锅，放入橄榄油或者色拉油。
先放入胡萝卜煸炒片刻。
接下来放入土豆丝。大火爆炒2分钟。
最后放入青椒丝。放点醋和盐。
放一点点清水。快速翻炒，最后放入鸡精就可以出锅了。

做法2：爆炒三丝

菜谱食材

生抽 5克里脊肉一块老抽 3克红椒一个小葱一根茭白三个榨菜一包

做法步骤

准备里脊肉，茭白，小葱，榨菜，红椒。
茭白切丝。
准备里脊肉。
切片。
切丝。
加入榨菜。
准备红椒。
红椒切丝。
准备小葱。
小葱切段。
起锅烧水。
将三丝焯水1分钟
起锅烧油。
加入焯好水的三丝大火翻炒30秒。
加入生抽，老抽。
加入红椒丝。
加入小葱翻炒均匀。
爆炒三丝完成，记得按时吃饭，爱你哦。

做法3：炒三丝

菜谱食材

盐适量鸡精适量水淀粉适量生抽适量白糖半调羹面酱一调羹猪瘦肉 100克鱿鱼一个笋丝 300克

做法步骤

猪瘦肉改刀切成肉丝，加淀粉，食盐，生抽抓拌均匀，加一点食用油抓一次腌制。
鱿鱼改刀，不用鱿鱼头和须子。把鱿鱼身三等分，切成8-10CM长的丝（斜着切）。切好焯水备用。
1，热锅凉油把肉丝滑散。 2，重新起锅加油，下葱姜蒜末，爆香之后下笋丝煸炒。 3，加一调羹天津利民甜面酱（没有的可以用海天黄豆酱代替）翻炒。 4，加肉丝，鱿鱼丝翻炒。 5，加生抽，食盐，鸡精，翻炒均匀 6，淋水淀粉出锅。

做法4：低脂素炒三丝

菜谱食材

姜适量韭菜 1把豆芽适量干豆腐皮 2张

做法步骤

姜切丝，豆腐皮切丝，韭菜切段，豆芽备用
锅内放入适量的油，轻微加热后放入姜丝爆香
放入豆芽和干豆腐丝，翻炒至豆芽断生脆口，依次加入白醋，胡椒粉，盐，少许糖，调料可根据个人口味适量添加，不喜欢吃醋的小伙伴可以不放醋
然后放入韭菜翻炒均匀即可
低脂的拌三丝即可出锅

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