炒三丝

炒三丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
白糖
半调羹
面酱
一调羹
猪瘦肉
100克
鱿鱼
一个
笋丝
300克

炒三丝做法步骤

1
猪瘦肉改刀切成肉丝，加淀粉，食盐，生抽抓拌均匀，加一点食用油抓一次腌制。
2
鱿鱼改刀，不用鱿鱼头和须子。把鱿鱼身三等分，切成8-10CM长的丝（斜着切）。切好焯水备用。
3
1，热锅凉油把肉丝滑散。 2，重新起锅加油，下葱姜蒜末，爆香之后下笋丝煸炒。 3，加一调羹天津利民甜面酱（没有的可以用海天黄豆酱代替）翻炒。 4，加肉丝，鱿鱼丝翻炒。 5，加生抽，食盐，鸡精，翻炒均匀 6，淋水淀粉出锅。

菜谱做法推荐