馒头的家常做法步骤 推荐做法4篇

做法1：西瓜馒头

菜谱食材
面粉 250g 芝麻 2g 红色食用色素 50g 绿色食用色素 50g
做法步骤

  1. 把面和好分成两份，一份加入红色食用色素。

  2. 一份加入绿色食用色素

  3. 把面活好，红的切小块

  4. 绿的也切小块

  5. 红的揉成球

  6. 把红的包在绿的里面

  7. 包成球

  8. 切好

  9. 把芝麻镶进去，上锅蒸

  10. 成品

做法2：紫薯馒头

菜谱食材
面粉 400g 水 适量 酵母 4--5克 紫薯 3-4个
做法步骤

  1. 用温水把酵母混合和面，烤箱发酵45分钟或正常发酵） 和好面后蒸紫薯。发酵好后取三分之一备用，其他揉面排气。 蒸好的紫薯用勺子压碎和刚才的备用面揉在一起。

  2. 像包饺子一样，光面朝上（把紫薯面团揉成小圆，白面团擀成包子皮。）

  3. 放紫薯面团前用手沾点水，再开始收口，要不然蒸好出锅时会紫色和白色分离不好看！ 再用沾了面粉的刀在光滑的一面切十字型！ 再发酵几分钟！ 凉水上锅，大火烧开后改中火15分钟左右！关火再焖一会！

  4. 美美的紫薯馒头出锅了，小朋友很爱呦！只是紫薯不可以常吃，有转基因嫌疑，偶尔换换口味就行了！

做法3：网红馒头饼

菜谱食材
油 适量 少许盐 适量 一个馒头 适量
做法步骤

  1. 馒头切块

  2. 火腿切块

  3. 锅内放少许油煎一下

  4. 放火腿，和鸡蛋液煎熟就可以了

  5. 快速早餐完成

  6. 再来点番茄酱美味

做法4：能让你瘦身的荞麦馒头

菜谱食材
水 200g 酵母 5g 普通面粉 300g 荞麦面 300g
做法步骤

  1. 用不高于30度的温水化开酵母

  2. 化好后放在一旁，静置5分钟，激发酵母的活性

  3. 将面粉荞麦粉放入盆中

  4. 倒入酵母水，并逐渐少量多次的加入温水和面，和成面团，用保鲜膜包上，放在温暖的地方2小时

  5. 发酵至2倍大像这样就成

  6. 在面板上揉捏排气

  7. 揉成这样光滑的长条

  8. 切成大小均匀的面团

  9. 继续揉捏，把面团揉成圆球

  10. 冷水上锅，放入锅中15分钟后再开火，然后蒸20分钟就可以出锅啦

  11. 热腾腾香喷喷的馒头出锅啦

  12. 男朋友吃的很香，为了让他减肥，我是费劲了心思呀！

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