懒人馒头做法 做法荟萃6篇
做法1：馒头
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面粉，酵母，糖，水混合用面包机揉20分钟（没面包机的用水揉一样）
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面团揉好后，醒十分钟继续揉个十分钟左右，然后分成一小团一小团的饧子
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然后揉成圆团
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放入已加热的蒸锅中，关火，发酵
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发酵至1·5倍大时，开火旺火蒸15分钟左右，先不着急开盖，5分钟开盖，白胖胖的馒头就做好了
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做法2：红糖枣馒头
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红糖用开水冲化，面粉加酵母粉，和面！
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待发
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把干枣泡下，撕成小段，加葡萄干！
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把枣葡萄干揉入面团！
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上蒸锅蒸熟
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完美出锅，松软可口，枣香浓！
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做法3：南瓜馒头
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温水化开酵母，醒40分钟左右（可适量加点糖，有助于酵母发酵）
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把南瓜蒸熟，压成泥（我用的是自己种的南瓜，可能压的不是太细）
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在面粉上挖一个洞，倒入酵母水，搅成絮状，加入南瓜泥（因为南瓜水份大，不需要再加水），揉成团发酵两小时左右，至两倍大。
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发酵好之后揉面，排气
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然后整形，上锅蒸。水没开就可以放进去了，水开之后五到十分钟就可以了
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做法4：煎馒头片
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准备好食材 没有打蛋器 可以用筷子。我喜欢用打蛋器感觉方便
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馒头切片，切成一厘米左右厚度就可以了
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鸡蛋打到碗中
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用打蛋器或者筷子打散 要加一点盐
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准备电饼铛 我喜欢用电饼铛 不喜欢的话，可以用平底锅。 电饼铛温度比较恒温，而且没有明火 比较安全
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电饼铛加入少量油
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切好的馒头片 放入蛋液里面
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两层都裹上蛋液
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蘸好的馒头片 放入电饼铛煎
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一层煎至金黄 就可以煎另一面了
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煎好得到馒头片 就可以装盘了
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做法5：全麦红枣馒头
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红枣去核后加水与红枣齐平，料理机打碎。
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全麦粉300克加入红枣泥和3克酵母粉融化的酵母水，揉成面团。(因为全麦面粉有麸质，面团较高筋面粉粗糙且成型效果差)
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常温发酵至2倍大。
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揉面排气后切小块常温二次发酵至体积变大。
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放入蒸箱蒸15分钟，保持3分钟后打开。
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一锅健康枣香弥漫的全麦馒头就做好啦！饱腹感真的很强哦，减肥者的福音！
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做法6：红枣花生碎馒头
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1.红枣去核，切碎 2.花生，切碎，放入芝麻，红糖 根据自己的口味，喜好来哈
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搅拌均匀
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幹一张超大面皮，如果可以就把它擀成长方形或者正方形
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把红枣碎均匀的铺在面皮上
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卷起来
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卷成长条
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切成一块一块的，然后放锅里蒸20分钟左右就可以了
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