糖醋鸡蛋家常做法步骤 推荐做法5篇

做法1：糖醋鸡蛋茄子

菜谱食材
鸡蛋 三个 茄子 两根
做法步骤

  1. 茄子洗净切片（可以去皮也可以不去，我喜习惯不去的），鸡蛋打散，把茄子自己的放到蛋液里备用

  2. 在一个小碗里放适量的生抽、盐、糖、醋，调匀备用。

  3. 热锅放油，然后将沾了鸡蛋液的茄子一一放到锅里煎一下，煎到两面变色发软盛出来备用。

  4. 茄子都煎好后，可以把鸡蛋液都放到锅里炒熟，然后把茄子放进去翻炒两下，最后是放上调好的糖醋汁，翻炒均匀即可。

  5. 最后装盘完成！卖相不太好，但是味道一级棒，已经经过妈妈的认可了！ 家里有老人小孩的可以多炖一会，喜欢吃米饭浇汤的可以放点水。

做法2：糖醋鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 吃几个拿几个 葱末 适量
做法步骤

  1. 锅底刷油，油温后打入鸡蛋，鸡蛋两面煎熟

  2. 接下来我们来做糖醋汁 糖醋汁配方:一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，两勺番茄酱，一小勺盐，和小半碗水 搅拌均匀

  3. 将糖醋汁倒入两面煎好的鸡蛋里，小火焖四五分钟，再大火收汁～不用收的太干净，糖醋汁拌米饭超级好吃～最后再撒上葱花就好啦～如果家里有芝麻的也可以撒点芝麻

  4. 我还放了一些胡椒粉～最后浇在米饭上，超级好吃哦！这么简单还省时省力的菜快做起来吧！

做法3：糖醋鸡蛋

菜谱食材
糖 1勺半 鸡蛋 4个 盐 适量 葱末 适量 淀粉 1勺 生抽 1勺 老抽 半勺 白芝麻 适量 陈醋 2勺 蕃茄酱 1勺 半碗清水 适量
做法步骤

  1. 准备个碗，先进行调汁，1勺生抽，2勺陈醋，半勺老抽，1勺番茄酱，1勺淀粉，1勺半糖，盐适量，半碗清水加入，用勺子搅化备用。

  2. 打开锅，锅内放油，煎荷包蛋，荷包蛋煎至两面金黄即可。

  3. 重点:荷包蛋煎好后。重新起个锅，把荷包蛋放入锅内，加入调好的蛋汁，小火熬到酱汁浓稠一点。

  4. 把切好的葱丝和白芝麻适量撒入锅内，提鲜，出货。

做法4：糖醋鸡蛋

菜谱食材
蒜 一瓣 糖 一勺 葱 少许 蚝油 两勺 鸡蛋 三个 油 适量 小米辣 一个 陈醋 一勺 天津辣椒酱 一勺
做法步骤

  1. 锅中放油，鸡蛋两面煎熟

  2. 盛出备用

  3. 配菜切碎

  4. 锅中加入少许油，放入葱末，蒜末，小米辣炒一下，

  5. 加半碗清水，放鸡蛋，蚝油，糖，醋，天津辣椒酱

  6. 收汁装盘

做法5：糖醋鸡蛋

菜谱食材
酱油 半勺 鸡蛋 4 盐 适量 葱花 适量 淀粉 1勺 白醋 2勺 油 适量 白糖 3勺 番茄酱 4勺 白芝麻 适量
做法步骤

  1. 把准备好的鸡蛋煎好，我喜欢吃这种火大一点的，把边上煎的焦一点

  2. 再把除了油葱花以外的调料都放到碗里，勺子就是自己家吃饭用的就可以了，在加入适量的水，尝一下味道

  3. 锅里放一点点油，放葱花爆锅，把料汁放到锅里，熬好放入鸡蛋，稍微炖一下

  4. 汤汁粘稠就可以装盘，撒上白芝麻就可以享用了

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