馒头的简单做法 特荐做法5篇

做法1：炸馒头片

菜谱食材
盐 适量 馒头 两个
做法步骤

  1. 馒头切片（学0.5厘米厚）

  2. 锅里倒入油烧热，放入馒头片，煎到两面金黄

  3. 馒头煎好后撒上盐，就可以吃了

做法2：奶香红薯面馒头

菜谱食材
面粉 250g 牛奶 350 酵母 4g 红薯面 250g
做法步骤

  1. 面粉 红薯面混合

  2. 温水加入酵母 让酵母醒过来

  3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了

  4. 把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握

  5. 揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵

  6. 发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟

  7. 二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟

  8. 和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 上班前和面 下班就可以蒸了

做法3：红糖馒头

菜谱食材
高筋面粉 500g 红糖 适量 水 适量 酵母 5克
做法步骤

  1. 红糖开水融化，搅拌开

  2. 用的是这个酵母

  3. 一包15克可以做三斤馒头我这次做一斤就用一个调羹装五左右，自己也不懂放多少就用调羹弄了。一斤面粉一调羹。

  4. 酵母粉用温水泡开

  5. 面粉放入大盆里，红糖水酵母粉都放进去搅拌，水我也不懂具体放多少都是自己衡量的，觉得太干不够就一点一点的加水了。加的是温水。再筷子搅拌好，

  6. 柔成不粘手的面团，要一直柔。再保鲜膜包着准备发酵了。

  7. 我就拿去太阳底下发酵。上面盖个东西，不能直接晒的，没一下太阳就走掉了，发酵两个小时。

  8. 已经彭的很大了。要从新柔。把里面的气都柔掉。

  9. 我也不会做造型，只能柔成一个长长的原型切成小块了。保鲜膜盖住再醒一二十分钟。

  10. 随便弄的。

  11. 放锅蒸，冷水开始蒸个十多分钟关掉，在锅里闷个五分钟，不然馒头会收缩的。

  12. 做的挺成功，就是红糖给我放太多太甜啦。

  13. 一斤面粉做的还挺多。可以慢慢吃啦，这次成功很高兴，想着下次做包子

做法4：孩子最爱的创意馒头

菜谱食材
面粉 适量 水 适量 酵母 适量
做法步骤

  1. 用去皮蒸熟的南瓜捣成泥，与面粉、酵母、水揉好搅拌，待发，然后揉成小猪和玫瑰花。

  2. 紫薯，步骤同上。

  3. 苋菜汁和面不需要水，其余步骤同上。

  4. 巧克力用开水化开，放温，然后加酵母、面粉，活好。其余步骤同上。

  5. 这些是成品图。宝宝最爱的是鸟窝、棒棒糖和熊猫馒头！

  6. 再制作一个小蜜蜂。

做法5：炼乳小馒头

菜谱食材
炼乳 适量 速冻小馒头 适量
做法步骤

  1. 超市里买的速冻小馒头

  2. 馒头上蒸锅蒸熟，

  3. 小馒头下油锅炸至金黄，沥干油，裹上炼乳就ok了

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