红糖馒头

红糖馒头菜谱做法

主料

高筋面粉
500g
红糖
适量
水
适量
酵母
5克

红糖馒头做法步骤

1
红糖开水融化，搅拌开
2
用的是这个酵母
3
一包15克可以做三斤馒头我这次做一斤就用一个调羹装五左右，自己也不懂放多少就用调羹弄了。一斤面粉一调羹。
4
酵母粉用温水泡开
5
面粉放入大盆里，红糖水酵母粉都放进去搅拌，水我也不懂具体放多少都是自己衡量的，觉得太干不够就一点一点的加水了。加的是温水。再筷子搅拌好，
6
柔成不粘手的面团，要一直柔。再保鲜膜包着准备发酵了。
7
我就拿去太阳底下发酵。上面盖个东西，不能直接晒的，没一下太阳就走掉了，发酵两个小时。
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已经彭的很大了。要从新柔。把里面的气都柔掉。
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我也不会做造型，只能柔成一个长长的原型切成小块了。保鲜膜盖住再醒一二十分钟。
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随便弄的。
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放锅蒸，冷水开始蒸个十多分钟关掉，在锅里闷个五分钟，不然馒头会收缩的。
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做的挺成功，就是红糖给我放太多太甜啦。
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一斤面粉做的还挺多。可以慢慢吃啦，这次成功很高兴，想着下次做包子

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