怎样做自制酸奶 优选做法5篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
纯牛奶 250ml 酸奶 2勺
做法步骤

  1. 没有酸奶机照样可以自己做酸奶的哦，我是用一盒蒙牛的纯奶和2勺的酸奶外加个电饭锅做的，百分百成功....啦啦啦

  2. 将纯牛奶连盒放到热水里烫下，杀杀菌（不烫也木关系滴）烫牛奶的同时将做酸奶的工具（带盖的保险盒，玻璃碗...都可以）用开水泡个2分钟，然后将热牛奶到到碗里放到不烫手，这个时候就可以放2勺酸奶了，把酸奶和牛奶搅拌均匀！

  3. 电饭锅里放水，煮到水有一点点烫手就换到保温档，（酸奶最佳发酵温度42度）将搅拌好的牛奶盖上盖放到电饭锅里，锅里不要放太多的水不然碗会晃动，盖上锅盖，保温键1H，拔掉电源，4-5H后酸奶就发酵好了，最后将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏就OK了，要吃的时候拿出来放点蜂蜜和自己喜欢的水果....这味道...不说了，吃酸奶去了....

  4. ⚠牛奶里不要放糖发酵，放糖后做出来的酸奶酸味不浓，可以等吃的时候放蜂蜜 ⚠发酵的时候水温不要太好，不然会失败的哦 ⚠自己做的酸奶一次不要做太多，自己做的无添加剂不能保存太久 ⚠自己做的酸奶还是可以做一两次引子的，但是不要做太多次

做法2：自制酸奶

菜谱食材
纯奶 4盒 酸奶发酵剂 1包
做法步骤

  1. 4盒纯牛奶倒入容器里面，加入酸奶发酵剂，搅拌均匀！

  2. 然后放入酸奶机里面，我的是需要发酵8个小时！

  3. 发酵好就是这样的，然后放冰箱冷场里面，冷冻四个小时！

  4. 酸奶做出来是老酸奶的味道，必须放糖，不然酸的喝不成，我放了糖之后又搅了酸梅果酱，超好喝！

  5. 我用瓶子分开装，可以喝好多天！

做法3：自制酸奶

菜谱食材
纯牛奶 500ml 菌粉 0.5g
做法步骤

  1. 纯牛奶倒进胆内，再加入菌粉然后搅拌

  2. 放酸奶机里一个晚上，插好电

  3. 早上起来放进冰箱几个小时就可以吃啦，自己加糖加蜂蜜水果都可以

做法4：自制酸奶

菜谱食材
白糖 50克 纯牛奶 750ml 川秀菌 1包
做法步骤

  1. 先进行容器消毒

  2. 倒入牛奶

  3. 加入一包菌粉，搅拌均匀

  4. 再把50克白糖放入，搅拌均匀

  5. 彻底搅拌融化才行

  6. 盖上盖子，放入温水，插上电，10小时就足够了

  7. 10小时后，成品。

  8. 搭配坚果不错哦

做法5：自制酸奶

菜谱食材
白砂糖 适量 纯牛奶 500ml 酸奶 100g
做法步骤

  1. 原味酸奶100g

  2. 纯牛奶500毫升 白糖适量 （依据个人口味）

  3. 以上材料 放入面包机 摁酸奶键 8小时后 就能喝到美味的原味酸奶了。可浓了呢！

  4. 可以根据自己的喜好放上蔓越莓

  5. 巧克力碎

  6. 巧克力碎。 或者水果粒。大赫和我都觉得 不比 纯甄味道逊色呢。

菜谱做法推荐