自制酸奶

自制酸奶菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

纯牛奶
250ml
酸奶
2勺

自制酸奶做法步骤

1
没有酸奶机照样可以自己做酸奶的哦，我是用一盒蒙牛的纯奶和2勺的酸奶外加个电饭锅做的，百分百成功....啦啦啦
2
将纯牛奶连盒放到热水里烫下，杀杀菌（不烫也木关系滴）烫牛奶的同时将做酸奶的工具（带盖的保险盒，玻璃碗...都可以）用开水泡个2分钟，然后将热牛奶到到碗里放到不烫手，这个时候就可以放2勺酸奶了，把酸奶和牛奶搅拌均匀！
3
电饭锅里放水，煮到水有一点点烫手就换到保温档，（酸奶最佳发酵温度42度）将搅拌好的牛奶盖上盖放到电饭锅里，锅里不要放太多的水不然碗会晃动，盖上锅盖，保温键1H，拔掉电源，4-5H后酸奶就发酵好了，最后将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏就OK了，要吃的时候拿出来放点蜂蜜和自己喜欢的水果....这味道...不说了，吃酸奶去了....
4
⚠牛奶里不要放糖发酵，放糖后做出来的酸奶酸味不浓，可以等吃的时候放蜂蜜 ⚠发酵的时候水温不要太好，不然会失败的哦 ⚠自己做的酸奶一次不要做太多，自己做的无添加剂不能保存太久 ⚠自己做的酸奶还是可以做一两次引子的，但是不要做太多次

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