炒花蛤怎么炒才好吃的做法 快手做法5篇

做法1：紫苏炒花蛤配意大利细面条

菜谱食材
豆豉 适量 辣椒 适量 花蛤 适量 意大利面 适量 紫苏 适量 青花椒 适量
做法步骤

  1. 花蛤焯水煮熟，清洗干净

  2. 将意大利面煮熟

  3. 将辅料都切丝炒香

  4. 用豆豉，辣椒和紫苏炒花蛤

  5. 加入意大利面

  6. 装盘

做法2：简单炒花蛤

菜谱食材
盐 适量 葱花 少许 啤酒 1勺 油 少许 花蛤 适量
做法步骤

  1. 把花蛤洗干净

  2. 倒入少许食用油，油开之后倒入葱花，翻炒片刻

  3. 倒入花蛤，大火翻炒，盖上锅盖，让其张嘴

  4. 花蛤都来最后，倒入少许啤酒，翻炒片刻，倒入盐，出锅即可

做法3：家常菜炒花蛤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 香菜 适量 蒜头 2个 小辣椒 1个 地瓜粉 适量 花蛤 150g
做法步骤

  1. 葱花香菜切碎备用。

  2. 花蛤提前浸水吐出脏物，用盐水洗好。

  3. 辣椒，姜，蒜头，葱头，下锅翻炒。

  4. 放入花蛤一起炒，适量加入酱油，料酒。

  5. 炒一会加入提前搅拌好的地瓜粉汁

  6. 出锅亮相。

做法4：爆炒花蛤

菜谱食材
料酒 少许 花蛤 一斤
做法步骤

  1. 葱姜蒜准备好

  2. 辣椒，葱

  3. 花蛤买回来放点盐，让把沙石吐干净，多换几次水

  4. 锅内放入清水加少许料酒烧开

  5. 倒入花蛤

  6. 等全部烧开

  7. 锅洗干净，倒入适量的油，烧热，爆葱姜蒜和辣椒，再来一些水煮鱼的调料，放入花蛤翻炒，我自己感觉水煮鱼的料味道重不用放盐，如果觉得淡可以放少许盐，不用放味精或者鸡精，不然会破坏花蛤原有的鲜，可以放少许的糖

  8. 出锅，撒上葱花，可以当零食哦

做法5：辣炒花蛤

菜谱食材
盐少许 适量 干辣椒少许 适量 蒜姜切沫 适量 小米辣切片 适量
做法步骤

  1. 把花蛤在盐水里浸泡，让它吐沙

  2. 花蛤焯水

  3. 热油热锅，放葱姜蒜八角，小米辣 豆瓣酱

  4. 炒香放花蛤，加水可以煮一会，更入味

  5. 出锅即可

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