家常韩式泡菜汤做法 做法集萃3篇

做法1：韩式泡菜汤

菜谱食材
豆腐 适量 金针菇 适量 五花肉 适量 洋葱 适量 香菇 适量 鱼丸 适量 黄豆芽 适量 韩国辣酱 适量 泡菜 适量
做法步骤

  1. 豆腐，香菇，洋葱，五花肉改刀

  2. 五花肉用料酒，鸡精淹一小会儿

  3. 锅中放油，热锅后放五花肉翻炒，再放入泡菜翻炒盛出

  4. 石锅添入炒好的五花肉和泡菜，加二次淘米水煮沸后加入辣酱

  5. 把剩下的蔬菜依次下入锅中煮熟即可

做法2：韩式泡菜汤

菜谱食材
胡萝卜 6g 油 16g 豆腐 98g 金针菇 118g 水 500ml 西葫芦 36g 韩式辣酱 28g 泡菜 100g
做法步骤

  1. 金针菇洗净去根，豆腐切块，西葫芦切片，胡萝卜切片，泡菜切段。

  2. 锅内倒入油，油热后放入胡萝卜片。

  3. 胡萝卜片稍稍变色后，倒入泡菜，炒香。

  4. 放入西葫芦片。

  5. 加入500ml水，煮至沸腾。

  6. 放入辣酱、金针菇、豆腐，小火炖10分钟即可出锅。

  7. 出锅后可以在上面撒一些葱花或者绿辣椒点缀。

做法3：韩式泡菜汤

菜谱食材
姜 4片 蒜 1瓣 胡萝卜 50g 葱 适量 生抽 适量 豆腐 1小块 金针菇 1小把 洋葱 小半个 香菇 1朵 韩式辣酱 1汤匙 辣白菜 100g 肥牛卷 100g
做法步骤

  1. 胡萝卜、洋葱切丝，豆腐切小块，香菇切片

  2. 热油，放入葱姜蒜炒香，加入辣白菜、洋葱和香菇翻炒均匀，加入热水，再加入豆腐、金针菇和韩式辣酱

  3. 等锅煮沸后，加入肥牛卷，肥牛烫熟后，根据口味加入生抽即可

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