馒头怎么做 做法集萃4篇

做法1：葱花馒头片

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 小葱 一根 馒头 一个
做法步骤

  1. 准备好所有的食材。

  2. 馒头切片，葱切葱花，鸡蛋打散。

  3. 鸡蛋液中加入葱花和适量的盐搅拌均匀。

  4. 把馒头片放入蛋液中均匀的裹满蛋液。

  5. 入油锅中煎至两面金黄即好。

做法2：花馒头豆包

菜谱食材
面粉 三碗 酵母粉 3～4g 紫薯粉 两汤匙 南瓜粉 两汤匙 红豆泥 适量
做法步骤

  1. 一碗白面

  2. 两汤匙紫薯粉（南瓜粉）或者用鲜果蔬汁

  3. 适量酵母粉，这个按照自己平时蒸馒头的量放就可以

  4. 揉好面发面

  5. 我用电饭锅煮的红豆，一碗干豆，两碗水，因为老是掌握不好两者的比例，所以每次都会多加一点水，煮好后会有多余的汤，加点白糖给宝宝喝了红豆汤（小姐姐们谁有刚刚好的搭配比例可不可以告知一下）把多余汤倒出来，炒锅刷一点点油，不粘锅，把煮好的豆子倒进去，加入适量的糖（喜欢甜的多放，不喜欢还可以不放）一个是收汁，一个是把豆子拈成豆泥，我个人比较喜欢绵绵的豆沙，小火慢慢搅，每次做这步都感觉烫手，感觉是热气，煤火蒸的，感觉做完手也快熟了

  6. 发好的面揉光，擀面杖擀成饼，然后放一起卷起来，切成小剂子

  7. 和普通包子做法一样了，擀皮，包，完工，上锅蒸。不做包子也可以直接切成馒头，个人感觉还是挺漂亮的

  8. 蒸熟后的成品

  9. 紫薯馒头，南瓜馒头，卷起来两头切下来的就当做花馒头吧

  10. 自己一个人的时候都是怎么简单怎么来，有了宝宝也成了绞尽脑汁就为了她能多吃一口的老母亲

做法3：新年福袋馒头

菜谱食材
面粉 600克 南瓜泥 400克 泡打粉 4克 酵母 6克
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟至软烂

  2. 南瓜凉至三十多度，加入酵母和泡打粉

  3. 揉成面团，醒发至2倍大

  4. 切剂子

  5. 擀皮

  6. 包入豆沙馅

  7. 先捏成这样

  8. 捏起来，收好口

  9. 这个是紫薯面，搓成细条

  10. 把紫薯线绑到福袋上就可以了

  11. 做好之后，蒸屉摸油防粘，冷水上锅，水开再蒸十五分钟，关火三四分钟后打开盖子，取出福袋

  12. 出锅啦

  13. 拍照

做法4：麻酱白糖炸馒头片

菜谱食材
绵白糖 适量 油 炸东西的量 麻酱 适量 馒头 自己定量
做法步骤

  1. 馒头切片，厚度随意，小火慢炸，金黄捞出控油

  2. 炸好的馒头片先抹上一层麻酱，再撒上一层绵白糖。开吃！ （不怕干的麻酱不用水稀释直接抹就好，我是不喜欢太稠的口感加了点水）

  3. 个人感觉把两片馒头片合起来迟口感更好！

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