糖醋排骨怎么做好吃又营养 精选做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 1勺 酱油 1勺 醋 3勺 盐 1勺 白糖 3勺 肋排 500g 味极鲜 2勺
做法步骤

  1. 把肋排洗净晾干。

  2. 锅里放少量油，放姜片翻炒至排骨呈金黄色。

  3. 排骨呈金黄色，放入一勺料酒，两勺味极鲜，一勺酱油，三勺醋，三勺糖，翻炒几下。放进开水漫过排骨，盖上盖闷20分钟。

  4. 闷好后，放一勺盐，大火收汁，最后少放一些醋，出锅。

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 1斤 醋 4勺 盐 2g 八角 3个 白糖 3勺 生姜 1块 白芝麻 1勺 三奈 4块
做法步骤

  1. 先将排骨放入高压锅內放入生姜三奈八角盐加入水压5一7分钟出锅泠却

  2. 排骨裹上淀粉下锅里炸黄即可

  3. 锅留少许油放入冰糖炒昌泡倒入排骨翻炒撒上芝麻即可

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 两条 酱油 3汤匙 香醋 2汤匙 白糖 3汤匙 水 适量 米醋 4汤匙 料酒或米酒 3汤匙
做法步骤

  1. 热锅放油，放入排骨稍微的煎一下。

  2. ①倒入料酒，米醋，香醋，酱油，糖。 ②配料的量不一定严格的执行我上面的配方，喜欢酸一点的朋友可以适当的再放多一点醋的量，然后糖放少一点。

  3. ①倒入开水，盖上锅盖，大火烧开后，调中火继续煮。 ②煮至锅中水还剩一些时，开大火收汁（这个步骤很重要，否则烧出来的排骨汤汤水水的不好吃）

  4. 大火收汁后的排骨特别的油光鲜亮，不要全部收干，保留些许汁水，盛出，撒上芝麻，上桌。

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