排骨汤简单快速做法 精选推荐做法4篇

做法1：薏米冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 盐 适量 冬瓜 1段 姜片 6片 薏米 适量 枸杞 适量
做法步骤

  1. 冬瓜洗净去皮切块备用，厚度大概2厘米，熬制的后期再加入冬瓜，否则冬瓜熬太烂影响口感。

  2. 排骨焯水，排骨加姜片温水起锅，水沸腾后关火洗净浮沫。

  3. 薏米和枸杞都是照感觉配比的，稍微洗一下就可以了。

  4. 排骨、姜片、枸杞与薏米一起倒入汤锅，大火煮开后转小火熬煮，我用的是普通汤锅，无压力功能，整个熬制周期为2小时。

  5. 这是骨头汤1小时45分钟时段的状态，汤体呈奶白色。

  6. 在最后15分钟加入冬瓜片。

  7. 盖上锅盖，15分钟左右冬瓜炖成透明状就可以收火，按个人口味加盐。

  8. 先干为敬。

做法2：豆浆土鸡排骨汤锅

菜谱食材
排骨 适量 老姜 一块 豆浆 一扎 土鸡汤 与豆浆差不多分量 味碟 依据自己口味
做法步骤

  1. 将排骨去血水与香菇一起炖上20分钟，也可以先炖排骨，香菇后下。我是怕香菇不易煮好，所以一起和排骨炖了

  2. 把打好的豆浆加入鸡汤再把排骨和香菇捞出加进去煮开

  3. 放入准备好的菜品就可以开涮了哦，个人觉得这道汤锅油而不腻，加上豆浆原汁的鲜美。特别是烫娃娃菜的时候特别能吃出鸡汤与豆浆的融合味道

做法3：电饭煲版玉米枸几排骨汤

菜谱食材
料酒 2小勺 排骨 250克 盐 适量 玉米 2根 枸几 少许
做法步骤

  1. 电饭煲内装入适当的水烧开，放入几片姜!

  2. 排骨切块洗净备用

  3. 锅内烧开水放两片姜，放排骨下去煮会去除血沫

  4. 煮好，排骨捞出备用!

  5. 然后将排骨和玉米一起放入电饭煲内，炖30分钟

  6. 三十分钟后加入枸几再炖十分钟，后加入少许盐，料酒一小勺便可出锅啦!

做法4：不叫水的番茄排骨汤

菜谱食材
姜 3片 排骨 700克 生抽 适量 番茄 4个
做法步骤

  1. 1⃣️先将新鲜的排骨用生抽，姜腌制半小时（排骨不用过水）；

  2. 2⃣️番茄去皮切块（我用的四个）；

  3. 3⃣️番茄放入高压电饭锅底部，再将排骨铺在番茄上，腌排骨的汤汁一起倒进去；

  4. 4⃣️高压电饭锅煮饭键两次，中途不开盖。 神奇的是番茄汤完全够喝而且鲜，汤也很多哈哈哈哈

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