嫩豆腐的做法大全 快手做法5篇

做法1：香煎嫩豆腐

菜谱食材
盐 适量 生抽 适量 水 适量 嫩豆腐 四块切出八小块的量 指天椒 一到两个 金龙鱼油 两个锅铲的量
做法步骤

  1. 准备好食材，开始奋斗吧！

  2. 豆腐切两片，尽量沥干水，可以用厨房专用吸水纸，以防下锅煎煮溅油！

  3. 干锅下油，油要高温后没有噼啪响的声音，然后调小火！

  4. 下豆腐，如图！计划下锅是八块豆腐，发现少了两块，后面补上吧！

  5. 煎的微微金黄翻面，慢慢来喔！热油的话很少粘锅的！

  6. 豆腐两面煎金黄盛起，准备好辅料！

  7. 先将葱，辣椒稍加爆香后下适量水，盐，生抽煮开，最后盛上做好的豆腐，均匀淋上盘子的豆腐！

  8. 全部搞定、萌萌哒、好吃到没朋友！简单食材魅力大！

做法2：韭菜瘦肉嫩豆腐

菜谱食材
料酒 1勺 蚝油 2勺 盐 1勺 蛋清 1只 瘦肉 50g-100g 生粉 20g 韭菜 100g-250g 嫩豆腐 400g
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 猪肉用清水浸泡半小时然后洗干净

  3. 韭菜把黃叶和尾部摘掉，然后洗干净

  4. 把韭菜切成小段，猪肉剁成肉饼

  5. 烧红锅把剁好的瘦肉放进锅翻炒几下，然后放入豆腐煮用铲弄碎再加韭菜煮5分钟

  6. 把所有调料勾芡好加入菜中

  7. 成品，一道简单美味的菜做好了

做法3：香菇嫩豆腐

做法步骤

  1. 碎豆腐放入盘子里 香菇切自己喜欢的形状 香葱切段备用 葱姜蒜切末

  2. 锅烧热放油，葱姜蒜炒香，放入香菇 在放入盐 鸡精 黑胡椒 酱油 ，大火炒熟 最后放入香葱 盛到豆腐上 结束了。

做法4：肉沫嫩豆腐

菜谱食材
料酒 1勺 淀粉 1勺 瘦肉 250g 豆腐 1块 蒜子 3个 红烧汁 1勺
做法步骤

  1. 肉切成末，料酒红烧汁，淀粉调汁！

  2. 豆腐切丁！下手放盐煮一下！捞出淋干

  3. 放油加热！炸豆腐

  4. 炸豆腐开始

  5. 炸的过程要翻动！以方结底

  6. 肉末炒起来

  7. 加入调汁！放豆腐

  8. 手机像素不好！

  9. 出锅！美美哒

  10. 今日午饭！

做法5：娃娃菜烧嫩豆腐

菜谱食材
盐 2克 油 3克 生抽 2克 大葱 适量 嫩豆腐 一盒 娃娃菜或小白菜 一颗
做法步骤

  1. 嫩豆腐准备一块备用。

  2. 油锅烧至六成熟，倒入少许玉米油，煎至豆腐两面偏黄。

  3. 油锅烧至六成熟，倒入适量玉米油，快速翻炒娃娃菜，大葱

  4. 加入嫩豆腐大火烧一分钟

  5. 加入少许盐，生抽

  6. 大火收汁。清淡可口

  7. 成品图

  8. 成品图

  9. 成品图

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